Lão ngư Chả cá – 171 Thái Hà – LẠ LÙNG MỘT PHONG CÁCH PHỤC VỤ MỚI
Nhân dịp có cô bạn từ Mỹ về và muốn thưởng thức món ăn Hà Nội, nhóm mình có cái hẹn ở Lão Ngư chả cá 11h30 trưa nay 13/9/2019.
Phi vội từ cơ quan ở Bờ Hồ về đến quán là 12h10, nhủ thầm mình đến muộn quá, chắc chúng bạn đang xì xèo rán cá và ăn lửng bụng rồi. Mở cửa, ngỡ ngàng thấy 5 con bạn đang ngồi chen chúc, líu díu trong bàn nhỏ (bàn dành cho 2 người),trên bàn chả có cốc hay bát gì.
- Ớ sao chưa gọi món à
- Nào đã được sắp bàn đâu?
- Sao thế?
- Quán bảo, bọn chị đặt bàn 7 người thì phải chờ đủ 7 người đến nhà hàng mới sắp bàn, k đủ thì chưa sắp?
Đứng hình 10 giây – mình k tin hỏi lại:
- Đã gặp quản lý chưa?
- Rồi
K tin lần 2, mình thấy anh quản lý – trung tuổi – đeo kính:
- Anh ơi sắp bàn cho bọn e với
Anh gương kính nhẩm 1-2-3-4-5-6, mới có 6 người, còn thiếu 1 người nên cứ chờ đi.
Ơ hay – vậy đây là phong cách mới của Lão ngư chả cá ư?
Bọn mình cố nhịn vì cô bạn phương xa muốn thưởng thức món này, k nghĩ là nhà hàng lại như thế, nói lại lần nữa
- Bọn e còn 1 người đang đến, a cứ sắp cho bọn e đi.
- Không được, e thấy bọn a đông như thế này, sắp bàn cho bọn e đến không đủ thì sao?
Ơ hay thế khách đặt bàn, lỡ 1 người không đến là khách nhịn lo mà chuyển quán khác đúng k – nhà hàng không phục vụ?
Mình k kiên nhẫn được nữa, cũng là vì ngại với cô bạn Việt Kiều nên bảo nhau quay gót ra quán khác.
Quay ra, sau khi đã yên vị ở quán khác thưởng thức một món khác, các bạn mình kể lại:
- Cô bạn đầu tiên ra lúc 11h10, lần lượt 4 bạn mình ra đều yêu cầu sắp bàn thì đều cùng 1 câu trả lời: KHÔNG ĐƯỢC, ĐỦ 7 NGƯỜI MỚI SẮP BÀN, MÀ NẾU KHI ĐỦ NGƯỜI MÀ HẾT BÀN THÌ QUÁN CŨNG K CHỊU TRÁCH NHIỆM
- Hỏi sao chúng mày chịu thế - vì chúng nó sợ là các bạn đang trên đường đi rồi, nhất là bạn từ Mỹ về thì chiều bạn món bạn thích, cố rồi mà k chịu được.
Hãi hùng – Lạ lùng một kiểu phục vụ sang chảnh của Lão ngư chả cá. Trước đây mình cũng đã đi ăn ở đây với gia đình vào buổi tối nhưng không bị như thế này, quán cũng vắng, lâu không quay lại, QUÁ NGỠ NGÀNG VÀ BỨC XÚC phong cách phục vụ của quán.
Trong lúc các bạn ngồi nói chuyện, nhân viên va vào nhau làm rớt mắng tôm mắng nhau xơi xơi trước mặt khách.
Bọn mình chắc chắn không quay lại quán rồi, còn bạn muốn thử cảm giác ngồi chờ đủ người mới được phục vụ không?
#laonguchaca