Miến Lươn Ninh Bình

[ MIẾN LƯƠN NINH BÌNH ]

Vẫn biết lươn thì phải nhắc đến Nghệ An cơ , nhưng miến lươn NB cũng ngon ko kém, không giống Hà Nội đâu.

Bí quyết làm nên sự khác biệt cho miến lươn Ninh Bình nằm ở nồi nước dùng. Nước dùng được nấu từ chính xương lươn với tiết lươn , ninh cùng xương ống nên sẽ có vị ngọt béo tự nhiên. Vì thế mà bát lươn được bưng ra thấy nước dùng màu nâu đậm, đặc sánh nhìn ngon mắt lắm.

Điểm khác biệt nữa là miến lươn ở đây được ăn kèm với hoa chuối thái sợi. Miến thì mình thấy ở đâu cũng như nhau. Thêm cả hành khô phi vàng rắc lên trên nữa hoà hợp vô cùng!
Giá 40k/bát nhưng lần nào ăn xong cũng no lắc lư luôn!!
📍997 - 999 Trần Hưng Đạo, TPNB

Ai biết ở HN có chỗ nào bán miến lươn như này bảo e với :((