Món ăn dành riêng cho ngày mưa gió Hà Nội đang vào những ngày lạnh cuối cùng

⛈⛈⛈ Món ăn dành riêng cho ngày mưa gió 💟💟💟
Hà Nội đang vào những ngày lạnh cuối cùng nên em phải share nhanh món này 😋😋😋
Dành cho: ✔️ ngày mưa gió/ lạnh
✔những người thích vị thịt chó mắm tôm (món này có mắm tôm ạ 😆😆😆) vì mùi vị hơi đặc trưng 😅😅
Nhà m.n sẽ xào măng như thế nào? Cmt cho em biết với nhé 💓☺️☺️
Còn dưới đây là Công thức món măng mà Em đã xào như vậy từ nhỏ đến giờ. Và nghĩ là ai cũng xào giống vậy. Lớn rồi mới biết mình xào chẳng giống ai 😂 Nếu m.n đủ dũng cảm thì thử nghe em xui dại thay đổi làm theo công thức của em xem sao nha ☺️🥰🥰🥰 Bố em và cả nhà bị nghiện món này 🥰🥰🥰

💟🌸: Chuẩn bị nguyên liệu: (6-8 người ăn)
1kg măng sạch
1 nắm lá lốt (25-30 chiếc)
1-2 củ tỏi khô
2 củ hành khô
100-150g thịt ba chỉ mỡ
3-5 quả cà chua tuỳ kích thước
4-5 thìa canh mắm tôm, 2 thìa canh nước mắm cá, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê mì chính(bột ngọt)

💟🌸 Sơ chế nguyên liệu
- Dùng kim mũi mác hoặc tăm nhọn tách măng thành sợi nhỏ vừa ăn
- Hành tỏi khô băm nhuyễn, cà chua xắt miếng mỏng. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
- Ba chỉ mỡ thái miếng mỏng đem chiên vàng cho ra mỡ

💟🌸Thực hiện:
- Cho măng vào luộc trong 10-15phút. Vớt ra rửa sạch, để ráo.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào nhuyễn.
- Cho măng vào xào trên lửa lớn, thêm 5 tbsp (thìa canh) dầu ăn. 5 tbsp mắm tôm, 2 tbsp nước mắm, 1 tsp ( thìa cà phê) hạt nêm. Xào đến khi măng thấm gia vị, cạn nước, thêm 1-2tsp mì chính. Thêm 1 tbsp dầu ăn(hoặc mỡ lợn). Nếm lại theo khẩu vị nhanh còn kịp 😂 😂😂 Ko thì đừng nếm nữa 🤣 Fail đấy ạ 😆 vì cho gia vị vào muộn quá sẽ Ko thấm gia vị hoặc đảo lâu măng xào sẽ bị khô ạ ☺️
Đảo đều đến khi miếng măng ánh màu của dầu mỡ, cho lá lốt đã thái nhỏ vào đảo cùng.
Múc ra ăn với cơm nóng ☺️☺️☺️