Ngoài làm bánh mì, bánh ngọt và mứt rồi tỉ thứ khác, máy làm bánh mì còn làm được

Ngoài làm bánh mì, bánh ngọt và mứt rồi tỉ thứ khác, máy làm bánh mì còn làm được Pate nữa ối làng nước ơi!

Công thức Pate Gan gà ngon đến bật khóc làm bằng máy làm bánh mì thần thánh đây nhá! Máy nhà mình là máy Zojirushi. Bất cứ máy nào có chế độ JAM đều làm được nhé!

🐤🐔🐤🐣

NGUYÊN LIỆU:
- 500gr gan gà
- 300gr thịt vai xay
- 220ml sữa tươi
- 3 lát bánh mì sandwitch
- Hành khô, tỏi
- 100gr Bơ
- Gia vị, tiêu, bột nêm tuỳ khẩu vị.

CÁCH LÀM:
- Gan rửa sạch, thái miếng, loại bỏ phần màng mỡ và máu đông, ngâm ngập sữa trong 30-60 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Bỏ phần sữa đó đi.
- Bánh mì sandwitch bỏ bìa, xé nhỏ, ngâm với phần sữa còn lại.
- Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Đun nóng chảo, cho bơ vào đun chảy, phi thơm hành tỏi.
- Cho gan, thịt xay, bánh mì và phần sữa ngâm bánh mì vào xào. Nêm mắm muối gia vị vừa ăn. Đảo đều tay đến khi chín tới.
- Cho tất cả vào máy xay xay nhuyễn. Nhà mình thích ăn mịn nên xay mịn.
- Cho hỗn hợp vừa xay vào máy làm bánh mì, bấm nút JAM. Sau đó rung đùi ngồi chơi. Máy sẽ tự đun, khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại như ý. Không có máy thì cho lên bếp đun nhỏ lửa liu riu và quấy liên tục cho khỏi cháy nồi hoặc chưng cách thuỷ, hầm nồi áp suất hay nướng tuỳ các thím.
- Sau 1 tiếng thì tắt máy.
- Múc ra các lọ, hộp. Chờ nguội rồi bảo quản tủ lạnh và ăn trong 3-5 ngày nhé!
- Pate gan gà phải đặc đặc mịn mịn như kem ý mới chuẩn nhá!

Vì mẻ Pate này mà chiều nay mình tức tốc phải làm thêm 1 mẻ bánh mì nóng giòn nữa. Ra lò được 6 cái định để sáng mai ăn thì cả nhà đã giải quyết xong trong bữa chiều. Thế là tối ế nguyên cả nồi gà kho gừng ngon bá cháy 😂

#pate #maylambanhmi #banhmi #bánhmìpatê #banhmipate #byTocmay #homemade #patê