Nhiều bạn hỏi mình nước chấm và sốt ướp. Đây là ct mình tự làm theo khẩu vị ăn của

Nhiều bạn hỏi mình nước chấm và sốt ướp. Đây là ct mình tự làm theo khẩu vị ăn của gia đình và bạn bè mình. Mình ko phải đầu bếp nên nl và cách làm cũng ko thể chuyên nghiệp đâu ạ!❤️
Mình copy lại bài đăng mình đã chia sẻ trên fb cá nhân mình.❤️
Cặp đôi hoàn hảo nhà mình: sốt ướp sườn, thịt nướng và nước chấm . Thể theo yêu cầu của các bợn sau bữa tiệc BBQ nên mình copy lại cách làm mà mình đã từng chia sẻ để mn cùng tham khảo nhá! Có thể nó chỉ vừa miệng với lũ bạn già của mình thôi nhưng vì các bợn cứ xuýt xoa nên mình lại cảm thấy thung thướng có hứng muốn làm.🥰
🍄 Sốt ướp sườn, thịt: * thìa đong ở đây mình dùng thìa ăn phở nhé. Thìa ăn phở ntn thì gõ google là ra ạ!❤️❤️❤️
- 1kg kg sườn non (chọn sườn nhiều thịt nha)
- 3 thìa dầu hào
- 3 thìa tương ớt
- 4 thìa ketchup
- 1 quả cam vắt lấy nước
- 1 thìa đường nâu
- 5 củ hành tím to băm nhỏ (hoặc 1 củ hành tây băm nhỏ)
- 3 củ tỏi ta băm nhỏ
- 2 củ sả băm nhỏ
- 2 thìa dấm táo
- 2 thìa rượu MQL
- 2 thìa sốt ướp bít tết (ko có bỏ qua😜)
- 1 thìa ớt bột HQ (hoặc 1 quả ớt tươi băm nhỏ. Cái này mn có thể tuỳ theo khẩu vị nếu làm cho trẻ con thì ko cho cũng được)
- 2 thìa mật ong
- 1 thìa hạt tiêu giã
▶️ Cách làm:
⁃ Cho tất cả nguyên liệu sốt vào nồi nhỏ đun đến khi sốt sệt quánh là được (nhớ khuấy đều tay nhé ko bén nồi)
⁃ Sườn non rửa sạch bóc phần màng mỏng phía dưới để sườn ngấm sốt hơn. Sườn các mẹ có thể để nguyên tảng hoặc cắt thành từng dẻ vì đằng nào khi ăn mình cũng phải cắt😜. Thấm sườn cho thật khô rồi cho sốt vào ướp, dùng bao tay xoa bóp😜 cho sườn ngấm sốt nha. Bọc màng bọc cho vào tủ lạnh để qua đêm (mình thì ướp từ sáng đến tối nướng cũng vậy thôi)
⁃ Phần sốt còn thừa mình để tủ lạnh lần sau dùng nha.
🍄 Sốt chấm made by em Kim
⁃ 500gr quất
⁃ 20g lá chanh
⁃ 50gr ớt xanh. (Em ko có ớt xanh em dùng ớt đỏ. 😜😜😜)
⁃ 200g đường vàng
⁃ 50gr bột ngọt
⁃ 50g muối
⁃ 1 thìa tiêu đen xay (ai ko thích ăn thì ko cho cũng được nhé!)
⁃ 6 thìa canh sữa đặc (thìa ăn cơm í chứ ko phải muỗng múc canh đâu ạ🤪)
⁃ 1/2 quả dứa cắt bỏ lõi ko bị xơ nhé.
👉 Quất vắt lấy nước, (giữ lại 5 vỏ quả quất xay cùng cho thơm, cho nhiều quá sợ đắng), ớt bỏ cuống bỏ hạt. Cho tất cả nl vào máy xay xay nhuyễn. 👌 Done! Đơn giản quá còn gì!
Cho vào lọ thuỷ tinh để ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Chấm gì cũng hạp.
Ai thích mặn thì cho thêm muối. Ai thích ngọt thì cho thêm đường. Nhưng miệng em và 1 số người đã được nếm thì thấy vừa lắm rồi.