Nước Sốt Thái Chua Ngọt

NƯỚC SỐT THÁI CHUA NGỌT cho vạn món mồi ngon
Tết các bác cứ làm sẵn vài chai SỐT THÁI sẵn trong tủ lạnh. Lúc nào thích chỉ cần luộc đồ như chân gà, tai heo, gân bò, vó bò, . Rồi đem trộn với sốt có sẵn thì chỉ khoảng 30p là có mồi nhậu lai rai.
Đặc biệt sốt này còn dùng chấm hải sản, chấm thịt luộc hay quết lên thịt nướng, hải sản nướng, sườn nướng cũng siêu ngon luôn.
Tết theo anh chị là thời gian nghỉ ngơi hay là để vào bếp ạ
Đây có lẽ là câu hỏi mà có rất nhiều câu trả lời và quan điểm khác nhau.
Khi thấy em chia sẻ và làm nhiều món ăn trong bếp nhiều anh chị có nói em là Sao phải khổ vậy, sao phải vất vả vậy, sao suốt ngày lọ mọ thời gian đâu mà nghỉ ngơi, sao vào bếp lại cứ phải là mình - ý là phụ nữ,
Theo em, quan điểm về hạnh phúc nó không giống nhau, mỗi người có 1 suy nghĩ và cảm nhận khác nhau. Quan trọng là sự phù hợp với quan điểm của từng người.
Bản thân em, cảm thấy cực kỳ vui khi được thể hiện tay nghề của mình trong bếp, được thể hiện nấu món ngon cho chồng, con, bố mẹ, người thân, bạn bè ăn, thích được nghe khen, tán dương, thích nghe nịnh khi vào bếp. Chỉ cần bản thân cảm thấy món ăn ngon, đúng ý, đẹp mắt lại thêm những câu khen của người đối diện kiểu
- Nhìn đẹp mắt quá
- Ăn ngon quá
- Xuất sắc luôn
- Khéo tay quá
là thề, sướng hơn cả được cho tiền kk, mà kể có thêm tiền cũng càng sướng hơn. Cảm giác được khen khi vào bếp nó là cái gì đó sung sướng khó tả lắm. Vậy nên, vào bếp nấu ăn với em nó như 1 cách để em xả stress, giải phóng áp lực, cảm nhận tình yêu và sự hạnh phúc ý. Không hề thấy vấy vả, mệt mỏi như mọi người vẫn nghĩ đâu.
Quay lại món SỐT THÁI, em làm cũng từ học hỏi từ các anh chị và nêm nếm theo khẩu vị riêng nữa. Đây là cách em vẫn có món ngon, nhanh mà tiết kiệm thời gian. Các chị thử làm nhé.
Nguyên liệu
- Ớt sừng (nếu không ăn cay) 4-5 quả
- Hành, tỏi mỗi loại 5 củ bóc sạch
- Còn nếu ăn được cay dùng thêm ớt chỉ thiên
- Nước mắm ngon 1 bát con
- Đường cát 2 bát con
- Me chua làm sốt 200g
- Ớt bột Hàn Quốc 2 chén mắm (ớt HQ thì màu đẹp và ít cay).
Cách làm
- Hành, tỏi, ớt xay nhuyễn
- Me ngâm với nước nóng, bóp cho ra nước cốt lọc lấy nước cốt, bỏ bã đi, ra khoảng 2 bát con nước cốt me
- Đem phi vàng, thơm hành tỏi ớt
- Cho đường nước me vào đun sôi
- Sau đó cho mắm và ớt bột vào đun, đun sôi thì vớt bọt đi và đun lửa vừa 5p thì tắt bếp.
- Nêm nếm lại cho hợp vị. Cá nhân em thì thường làm nhiều ngọt vì lúc trộn thường trộn thêm đồ chua như tácquất thái lát, xoài, cóc, và làm nhạt để lúc trộn có thể nêm thêm mặn nếu muốn (nhạt dễ chữa hơn mặn).
- Vừa vị rồi thì để nguội hoàn toàn rồi cho vào chai, cất ngăn mát tủ lạnh.
Moi hình anh và noi dung bài viet tham du Thu Thách RỒNG KỂ CHUYỆN TẾT đeu thuoc ban quyen cua nhóm Yêu Bep (Esheep Kitchen Family). Các đơn vị truyền thông muốn chia sẻ thông tin vui lòng liên hệ fanpage Admin Yêu Bếp để được hướng dẫn.