Phở Bò 119 Tam Trinh

Phở Bò 119 Tam Trinh.

Chả là hôm qua thấy có bác review quán phở Long Bích sừng sững trấn thủ làng Mai Động, Mơ táo nên hôm nay nhân tiện việc em quyết qua ăn để kính hội. Nói luôn đây là quán bác ruột (chị gái bố em) nên em cũng không dám múa bút tung trời, có tí chào mời để mọi người tự cảm nhận ạ.

Ai ở khu Tam Trinh, chả gần gốc gác cứ 27 năm đổ lại đây chắc đều biết quán này bán Phở và bún dọc mùng chân giò. Ngày bé mỗi lần đến chỉ thích nhất bún dọc mùng, chân giò cuộn mộc nhĩ bó lại mới đem đi luộc nó ngon gì đâu (nghĩ lại thấy độc đáo vì giai điểm đó không nhiều quán làm cầu kì thế). Độ chục năm nay thì bác em cao tuổi không kiêm được nhiều nên chỉ chuyên bán Phở Bò. Tuy nóng tính, hàng đông thi thoảng mắng mỏ nhân viên nhẹ vài câu nhưng về khoản chất lượng đồ ăn bác em rất cẩn thận, kiểm soát mọi khâu từ thịt, bún, gia vị, bát đũa, VSATTP...

Mang tiếng bác cháu ruột mà hiếm lắm mới qua được ăn vì hàng bán chỉ từ 4h30 sáng đến 8h30-9h là hết. Topping rất truyền thống là chín, tái, nạm, gầu. Vì hàng đông nườm nượp nên thịt thái sẵn, chan đến đâu quán mới pha, cắt thịt ra đến đấy, chan nước dùng sôi sùng sục. Ưng nhất khoản vệ sinh, các bác nhìn tủ thịt với bàn ăn gia vị, thùng rác ngăn nắp luôn.

Các cụ bảo buôn có bạn, bán có phường. Việc mở cạnh nhau cũng là cộng sinh, mỗi người khẩu vị khó nói. Kính các bác bát Tái chín ngập thịt ăn xong đứng dậy đi về ))

Ps Hàng hơi đông các bác cứ tìm chỗ ngồi xong order, nhân viên mang ra rất nhanh. Bác em trêu mày mang lên facebook nữa thì tao lấy nốt hai chân ra chần bánh hả .