Sau những ngày nghỉ ăn chơi sa đọa thì nay em nổi hứng làm cái gì cho nó kì công tí

Sau những ngày nghỉ ăn chơi sa đọa thì nay em nổi hứng làm cái gì cho nó kì công tí xíu thì đây là thành quả của em sau 1 buổi chiều = )))))

**Tôm hùm nướng phô mai mozzarella với cua rang muối cháy tỏi.**

*Công thức cho tôm hùm nè mọi người:

-2 con tôm siêu to khổng lồ.

-100gram cream cheese hoặc mozzarella.

-10gram dầu ô liu.

-1 muỗng cà phê hạt nêm.

-1 muỗng cà phê tiêu.

=>( mình không dùng muối tại phần cheese đã mặn rồi nha).

-20gram tỏi bằm.

-5gram lá mùi tây bằm.

-2 lát phô mai Cheddar.

*Cách làm nè:

-Bổ dọc đôi con tôm ra bằng cách chọt ngay phần ót của nó hoặc phần bụng đằng sau nó.

-Trộn tất cả gia vị lại trừ phần cheddar nha mọi người.

-Sau đó mình phết hỗn hợp lên phần thịt của tôm nha( phần phô mai mình làm hơi nhiều nên nhìn giống món phô mai bọc tôm hơn là tôm nướng phô mai 📷=)))) ) .

-Sau đó mình chuẩn bị lò oven cho nóng sẵn ở 200 độ C trong 10 phút nhé.

-Tiếp theo mình sẽ nướng mấy ẻm trong vòng 25-30p ở nhiệt độ 190 độ C nha.

-Cuối cùng mình sẽ thêm phần Cheddar ở trên cùng và đổi lò sang chế độ nướng 1 mặt phần trên mục đích là làm phần phô mai tan chảy nhanh hơn và đậm màu hơn.

*Công thức cho cua rang muối cháy tỏi nè mọi người:

-2-3 con cua biển.

-10gram giăm bông.

-10gram tôm khô.

-10gram hạt điều( hoặc đậu phộng).

-30gram tỏi.

-1 muỗng cà phê đường.

-1 muỗng cà phê hạt nêm .

-Nửa muỗng cà phê muối.

-1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.

-20gram bột chiên xù.

-Bột chiên giòn.

-1 quả ớt chuông và 1 quả hành tây.

*Cách làm nè:

-Cua mọi người rửa sạch bằng cách dùng bàn chải chà nhé.

-Sau đó tách phần mái của nó và cắt phần thịt thành 4 khúc vừa ăn.

-Tiếp theo mình thêm bột chiên giòn( tuỳ lượng, cỡ 50gram) và trộn đều với phần thịt cua.

-Sau đó mình bắt bếp và chiên ngập dầu nó nhé(mục đích của bột là sẽ giữ lại phần chất ngọt và làm phần thịt giòn hơn nhé).

*Cách làm hỗn hợp rang muối nè:

-Rang tỏi, tôm khô và hạt điều cho thơm.

-Sau đó bỏ các nguyên liệu vào xay ( trừ ớt chuông và hành tây).

*Cách chế biến:

-Mọi người thêm xíu bơ thực vật vào chảo và thêm hành tây và ớt chuông( đã cắt hạt lựu) vào xào cho thơm

-Tiếp theo bỏ thịt cua và phần rang muối vào và xào chung.

Chúc mọi người thành công nhé ❤