Thịt kho tàuE chả biết các gia đình khác thì dư lào, chứ từ bé mắt e đã ngập trong

Thịt kho tàu
E chả biết các gia đình khác thì dư lào, chứ từ bé mắt e đã ngập trong cái nồi thịt kho tàu của mẹ em rồi: ngon, béo, ngọt ngọt mằn mặn, thịt thái con chì, màu thì đỏ rõ đẹp. Lớn thì món mặn đầu tiên em làm cũng là món này, nhìn tưởng khó mà làm thì ko khó lắm, hay do em quá mê mẩn nó ạ! Mọi người làm thử công thức này xem sao nhé!
Em xin chia sẻ công thức:
500gr thịt ba chỉ
2 thìa cafe đường vàng: để trưng nước hàng cùng 6 thìa cafe nước.
2 thìa cafe đường để ướp
1 thìa cafe gia vị
3 thìa cafe nước mắm (e dùng mắm cốt)
2 củ hành khô
Cách làm:
Trưng nước hàng: cho đường vào chảo trưng vàng hơn màu cánh gián chút rồi cho 5 thìa nước, đun sôi nước hàng.
Thịt ba chỉ thái con chì, luộc qua rồi rửa sạch hết bọt, ướp cùng với nước hàng, gia vị: đường, gia vị, nước mắm và 3 củ hành khô bóc vỏ thái nhỏ. Ướp chừng 30 phút hoặc hơn tùy mn ạ!
Sau đó mọi người cho lên bếp vung kín chút, đun cho em tầm 30 phút thôi, như nồi gang e đang dùng thì 30p là nồi thịt của em nhừ tơi rồi. Xong thì bỏ ra choén cùng cơm thôi, đưa cơm một cách dã man ko kìm nén nổi, sáng ra ăn cùng xôi trắng cũng thôi rồi ạ!
P/s: ai thích thì luộc thêm dăm quả trứng gà hay vịt rồi cho vào kho cùng thịt mọi người nhé!
Chúc chị em mình thành công cùng món ngon ngon này ạ!