Từ hôm qua tới giờ thấy nhiều bạn review về món Khau nhục quá nên giờ

Từ hôm qua tới giờ thấy nhiều bạn review về món Khau nhục quá nên giờ mình xin phép được review 1 lần nữa không biết mod có khó chịu không ạ 😅😅 Lạng Sơn có rất nhiều người làm và bán món này nhưng không phải ai cũng làm giống nhau. Bố mình thì sinh ra và lớn lên ngay sát vùng biên nên khẩu vị món ăn ít nhiều cũng ảnh hưởng của người TQ. Khau nhục bố mình làm phải là thịt ba chỉ dày, tỉ lệ mỡ nạc đều nhau, mỡ quá thì ngấy và nạc quá thì ăn rất bã😃😃 nhân gồm củ địa liền, rau tàu soi (của TQ), hành, tỏi,v.v…, bố mình ko cho khoai vào, ông bảo chỉ những người bán họ mới độn khoai để nặng bát 😁😁 một số người cho sẽ cả thịt băm vào, ăn thì nhanh nhưng chế biến thì lâu cả nhà ạ, mỗi lần ông làm chắc hết một ngày vì món này hấp càng lâu thịt càng mềm nhừ ăn càng ngon. Ở Lạng Sơn đi ăn cỗ cưới không bao giờ thiếu món này, bàn 8 người đủ 8 miếng mỗi người 1 miếng, món này ăn kèm cơm nóng chứ ăn vã là ngấy lắm ko ăn nổi đâu, nhất thời tiết se se lạnh như mấy hôm nay ăn là vào lắm, phần nhân trộn cơm ăn cũng rất ngon. (Ảnh dưới là của bố mình làm đó, mình cũng ăn khau nhục QN rồi nhưng chắc người ở đâu thì hợp khẩu vị ở đấy) Sẵn trong đt có ảnh món áp chao và vịt quay mình khoe luôn, bán đối diện nhà mình, ở đường Bắc Sơn , bánh được làm từ bột nếp, nhân là thịt vịt được tẩm ướp gia vị, chấm với nước giấm pha chua chua ngọt ngọt kèm đu đủ, món này trên mình bán 7k/bánh. Có bán kèm theo cổ cánh, đùi, tim gan mề vịt chao ăn cũng ngon. Lạng Sơn thì đặc sản nổi tiếng là vịt quay lợn quay chắc cũng nhiều người biết đến, một bé như này tầm 230-240k/c, cũng ở đường Bắc Sơn, ngay đoạn ngã ba giao đường Minh Khai, đi bộ vài bước chân sẽ thấy hai bên đường dọc các hàng vịt quay, lợn quay và đồ ăn chín. Đồ ăn Lạng Sơn ảnh hưởng của TQ nên các món ăn khá béo và ngậy, rất hợp với bạn nào có nhu cầu tăng kg đó 🤣🤣 Văn mình viết hơi lủng củng, có bạn nào muốn hỏi gì về ẩm thực Lạng Sơn thì cmt bên dưới mình sẽ rep trong phạm vi hiểu biết của mình nhé ☺️☺️