Xin chào cả nhà ạ! Em là thành viên mới của bếp, rất vui khi được làm quen và học

Xin chào cả nhà ạ! 😄
Em là thành viên mới của bếp, rất vui khi được làm quen và học hỏi cùng các ac, các bạn...!

🌷 Hôm nay em chia sẽ món bánh “Wagashi” (kiểu nhật)
Công thức:
500g đậu trắng Đà Lạt tươi
200g đường cát trắng
30g bột nếp thái
1 ít dầu ăn
Nhân bánh (các loại nhân đậu như bánh trung thu)
Thực hiện:
🌿 Đậu trắng cho ít nước vào nấu sôi khoảng 5-10 phút, vớt ra bóc vỏ bỏ tim, rửa sạch lại nấu chín mềm như nấu chè là được, cho vào cối xay mịn, lọc qua tấm vải để lấy tinh đậu.

🌿 Cho đường và một ít nước hoà tan, sau đó cho tinh đậu và sên nhỏ lửa đến khi khô thành một khối, nhắc xuống bếp, cho bột nếp và một ít nước vào một chảo khác đảo đều khi thấy bột trong, tiếp tục cho tinh bột vào sên, thêm 1 chút dầu ăn, khi thấy không dính tay là được, lấy ra để nguội và có thể tạo hình theo tuỳ ý!
Bánh tạo hình như thế nào em chia sẽ clip sau ạ!

Chúc cả nhà đầu tuần vui khoẻ! Ai yêu thích hoặc đã từng làm bánh này chia sẽ nhé!