Xin chào các anh chị trong nhóm ạ!Nay em xin góp vui với anh chị trong nhóm món lạp

Xin chào các anh chị trong nhóm ạ!

Nay em xin góp vui với anh chị trong nhóm món lạp xưởng, 2 vợ chồng e hì hục làm mất nửa ngày, mệt xỉu luôn ạ 😁

Phần nhồi em nhờ chồng làm cho nên size nó cũng to hơn bình thường các anh chị ạ 🤣🤣

Công thức dưới đây em học theo video trên Youtube, có thay đổi định lượng cho hợp vị của gia đình.

*Nguyên liệu :
* Thịt nạc vai : 4kg
* Mỡ : 0,5kg
* Muối : 80gr
* Muối diêm : 4gr ( cái này dùng để làm chất bảo quản đó ạ, định lượng kia là e dùng theo HDSD ghi trên bao bì gói muối, các chị tùy loại muối diêm mình mua mà dùng theo hướng dẫn của loại đó nhé. Loại nhà em có là họ ghi với 1kg thịt dùng làm xúc xích lạp xưởng thì cho 1-2,4gr muối diêm này. Tuy nhiên với thành phẩm lần này thì em không dùng vì làm xong chia gần hết, mỗi người vài cái, chẳng có để lâu nên không dùng hihi)
* Đường : 500gr
* Bột gừng : 20gr
* Bột tỏi : 20gr
* Bột xá xíu : 3 thìa cà phê ( bột xá xíu cho vào để lạp xưởng có màu đỏ đó ạ. em dùng bột xá xíu kanokwan của thái lan, e thấy nó lên màu đẹp hơn bột xá xíu hãng lobo, cái này em mua trên tiki)
* Rượu mai quế lộ : 60ml
* Mì chính : 1 thìa nhỏ cỡ 3gr
* Lòng non

Với công thức trên em làm đc 60 cái cỡ như hình ạ. Thiệt tình món nhà làm ngon, bổ, sạch nhưng không rẻ tí nào 🤣🤣.

Chi tiết cách làm em ghi dưới từng ảnh nhé ạ.