Yatts - Thưởng thức ẩm thực xứ sở chùa Vàng theo một cách rất

Yatts - Thưởng thức ẩm thực xứ sở chùa Vàng theo một cách rất khác

Cách đây gần 10 năm, mình đã có trải nghiệm fine dining đầu tiên chính tại địa điểm này. Thời đó, 19 Ngô Văn Sở là một biệt thự Pháp cổ, nơi có nhà hàng Pháp La Verticale lừng lẫy một thời. Thú thật thời đó sinh viên, trước khi đi ăn cũng đã phải tính toán kĩ lưỡng sẽ gọi những gì mà vẫn bị các bạn đi cùng phá game, nhận bill cũng méo hết mặt. Tuy nhiên, thật sự cảm thấy miếng ăn tan ngay trong miệng như thể tinh tuý, tâm huyết đều được chăm chút, cô đọng đúc kết trong đó mà mình phải nhắm mắt để được tận hưởng trọn vẹn, các giác quan cùng hoà mình để đón nhận một làn gió mới.

Hôm nay, mình cũng đã có những trải nghiệm dù không phải xuất sắc 10 nhưng cũng hài lòng ở mức 8, 9 với Yatts. Dạo gần đây phân khúc đồ ăn Thái tại Hà Nội ngày càng sôi động với sự góp mặt thêm của Tuk Tuk, Andee, Meme, ..., Yatts là cái tên mới với tiêu chí mang lại trải nghiệm fine dining với ẩm thực Thái Lan - không chỉ là những món ăn đường phố.

Bước vào không gian Yatts khá sang trọng và bài trí đẹp dù mình có cảm thấy phảng phất đâu đây hình ảnh của một số quán ăn khác (chắc do một số sự tương đồng về nội thất và tone màu). Tuy nhiên, điều đó cũng không ngăn cản việc mình có những trải nghiệm rất tốt với đồ ăn cũng như cách vụ phục tại đây.

Mỗi món ăn đều được chăm chút kĩ lưỡng về mặt hình ảnh, cách bài trí. Mình đặc biệt ấn tượng với món Cà ri massaman vịt ăn kèm bánh Rotti. Thịt vịt được nấu sous vide ăn vẫn còn giữ nguyên vị ngọt của thịt, cảm giác như tan ra trong miệng. Món này được serve cùng bánh Rotti cán mỏng, bên ngoài vẫn xốp giòn nhưng bên trong mềm và dai.

Nhân viên cũng rất quan tâm, chăm chút với mong muốn truyền tải tới khách hàng các giá trị cũng như văn hoá ẩm thực mà mỗi món ăn mang đến. Do trong thời gian Soft Opening nên có lẽ các bạn vẫn còn nhiều bỡ ngỡ và cần thời gian làm quen hơn với việc tiếp xúc với khách hàng, đồ ăn nhìn chung mình thấy rất hài lòng dù taste so với mặt bằng đồ Thái chung mình hay ăn thì có thể cay hơn chút nhưng không phải ở mức khó chịu.

Mình tin rằng Yatts sẽ là một địa điểm cực kỳ đáng thử để "surprise" vị giác của bạn với một cách khai thác ẩm thực Thái Lan rất khác.

Các món mà bọn mình đã gọi, bao gồm:
- Khay khai vị 3 món: lạp vịt và gan ngỗng pháp, lá lốt cửu vị mắm Thái, gỏi tôm bưởi trứng cua.
- Súp Thái Tom Yum
- Cà ri massaman vịt ăn kèm bánh Rotti
- Cánh gà chiên bột Tom Yum
- Kem dừa chuối chiên
- Trà lá nếp hạt chia

Địa điểm: 19 Ngô Văn Sở
Tổng chi phí: 1.005.000 VND

Yatts - Thưởng thức ẩm thực xứ sở chùa Vàng theo một cách rất

Yatts - Thưởng thức ẩm thực xứ sở chùa Vàng theo một cách rất

Yatts - Thưởng thức ẩm thực xứ sở chùa Vàng theo một cách rất

Yatts - Thưởng thức ẩm thực xứ sở chùa Vàng theo một cách rất

Yatts - Thưởng thức ẩm thực xứ sở chùa Vàng theo một cách rất

Yatts - Thưởng thức ẩm thực xứ sở chùa Vàng theo một cách rất

Yatts - Thưởng thức ẩm thực xứ sở chùa Vàng theo một cách rất

Yatts - Thưởng thức ẩm thực xứ sở chùa Vàng theo một cách rất

Để lại phản hồi bài viết