[ 5 CÔNG THỨC TRÀ HOA QUẢ GIẢI NHIỆT MÙA HÈ - UỐNG TRÀ GIẢM CÂN, ĐẸP DA ? - TRÀ SỮA

[ 5 CÔNG THỨC TRÀ HOA QUẢ GIẢI NHIỆT MÙA HÈ - UỐNG TRÀ GIẢM CÂN, ĐẸP DA ? - TRÀ SỮA HAY TRÀ HOA QUẢ?]

Trà có lẽ cũng không còn xa lạ gì nữa khi có biết bao nhiêu cửa hàng nổi lên với rất nhiều loại biến thể, từ trà truyền thống, trà sữa rồi trà hoa quả và không biết đã ngốn của chúng ta bao nhiêu tiền. Trong cái thời tiết nóng nực như thế này, có được một cốc trà hoa quả để giải nhiệt thì còn gì bằng. Nhưng nếu các bạn không muốn chạy ra mua một cốc trà đắt đỏ ngoài tiệm, thì đến với căn bếp ngày hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu 5 loại trà hoa quả giải nhiệt rất dễ làm và cũng đầy dinh dưỡng nữa dành cho tất cả mọi người. Thêm vào đó, mình sẽ lý giải thêm một số công dụng của trà, đặc biệt là khả năng giúp giảm cân và đẹp da cùng những lời khuyên cho mọi người để uống trà sao cho hiệu quả và dinh dưỡng nhất. Nếu như mọi người thích những bài viết thông tin như thế này hay những công thức nấu ăn dinh dưỡng, mọi người có thể theo dõi blog cá nhân của em Sciesthetic kitchen, do blog mới lập nên rất mong được sự ủng hộ của mọi người ạ.

Nguyên liệu và công thức của từng loại trà mình đã ĐỂ Ở TỪNG ẢNH. Loại trà mà mình sử dụng là trà đen, tuy nhiên mọi người có thể sử dụng các loại trà khác. Mình không sử dụng các loại đường thông dụng để pha trà mà thay vào đó là đường chà là do chúng ít ngọt và tốt hơn rất nhiều. Nếu ai còn chưa biết loại đường này thì có thể xem lại bài viết cũ của mình ở bên dưới nha
UỐNG TRÀ GIÚP TA GIẢM BÉO? Đúng thật uống trà sẽ HỖ TRỢ trong việc giảm béo của chúng ta, nhưng mình nói đến ở đây là trà nguyên chất hay trà hoa quả, chứ không nhắc đến trà sữa. Trong trà có các loại hợp chất như catechin hay EGCG (chất này chắc nghe quảng cáo nhiều rồi ha) ngoài khả năng chống oxy hóa, chúng còn tăng khả năng đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể, đặc biệt trong lúc luyện tập. [1] Có một nghiên cứu chỉ ra rằng, những người đàn ông uống chiết xuất trà xanh trước khi tập thì sẽ đốt được nhiều hơn 17% lượng mỡ thừa so với người không uống trà. [2] Thêm vào đó, khi uống trà, EGCG còn giúp ta trao đổi chất tốt hơn, hay đốt nhiều calo hơn bình thường, cụ thể là tăng thêm được 3-4% . [3] Ngoài ra uống trà đen còn giảm được 11% lượng cholesterol trong máu nữa. Vậy nên, uống trà sẽ giúp bạn phần nào trong quá trình giảm béo, nhưng không có nghĩa bạn chỉ cần uống trà là bạn sẽ gầy, bạn cần có một chế độ ăn cũng như luyện tập phù hợp để có một cơ thể như bạn mong muốn.

TRÀ SỮA HAY TRÀ HOA QUẢ? Nếu bạn là một con nghiện trà nhưng khi ra ngoài hàng bạn không biết chọn giữa trà sữa hay trà hoa quả, thì phần này là dành riêng cho bạn đó. Bạn vẫn thường hay nghĩ uống trà sữa thì béo lắm, thì đúng rồi đó, nó rất béo. [4] Nhưng ngoài béo ra thì khi cho thêm sữa vào trà, protein casein trong sữa còn làm giảm khả năng hấp thụ các chất flavonoid (chất chống oxy hóa) có trong trà. Nên ngoài việc nó khiến bạn tăng cân thì nó chả giúp ích gì cho cơ thể bạn cả. Tuy nhiên, trà hoa quả thì hoàn toàn ngược lại. Khi cho hoa quả thêm vào trà, nó cũng giống như là loại nước detox mà mình đã nói ở một bài trước trong group Yêu bếp rồi. Trà đã giàu các dưỡng chất chống oxi hóa, nhưng nay khi có thêm hoa quả, các hợp chất đó lại còn tăng được nhiều thêm, rồi hàng loạt các khoáng chất và vitamin nữa. Nên bây giờ chắc các bạn đã đưa ra được quyết định của mình rồi chứ.

UỐNG TRÀ ĐẸP DA? Chả phải tự dưng có hàng tỉ các hãng mỹ phẩm sử dụng chiết xuất trà xanh trong các sản phẩm dưỡng da của mình. [5] Chất EGCG trong trà sẽ làm giảm quá trình lão hóa do chúng có khả năng chữa lành DNA đã bị tổn thương bởi UV của mặt trời. [5] Ngoài ra các chất chống oxy hóa khác họ polyphenols như catechins, còn giúp chúng ta chống được các vết thâm do melanin tạo ra, hay giảm khả năng bị kích ứng, mẩn đỏ hay sưng trên da mặt. Thêm vào đó, khi uống trà cùng với các loại hoa quả, các vitamin đặc biệt là vitamin C sẽ giúp chúng ta sản sinh ra nhiều collagen hơn nữa đó.

CÁC LỢI ÍCH KHÁC? Ngoài các lợi ích kể trên, trong trà còn một lượng lớn caffeine, hợp chất này sẽ kích thích chúng ta, giúp ta sảng khoái, có nhiều năng lượng và tập trung hơn khi làm việc. [6] Thêm vào đó, hàng loạt các hợp chất chống oxy hóa có trong trà như catechins, theaflavins and thearubigins, sẽ giúp chúng ta đẩy lùi được hàng loạt các gốc tự do trong cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, theaflavins trong trà đen còn giúp đẩy lùi các bệnh liên quan đến tim mạch như tiểu đường và béo phì nữa. Trà còn có rất nhiều những lợi ích khác nữa mà mình không thể kể hết được, nếu ai quan tâm thì có thể đọc thêm ở bài viết mà mình để bên dưới nha.

UỐNG TRÀ BAO NHIÊU LÀ ĐỦ? CÓ G Y MẤT NGỦ KHÔNG? CÓ NGHIỆN KHÔNG?
Mỗi ngày chúng ta chỉ nên uống khoảng 500ml trà (tương đương với cốc size L hay khoảng 2-3 túi lọc). Nếu chúng ta uống quá lượng trà đó thì rất dễ gây ra các nguy cơ như mất ngủ, gây ra căng thẳng, lo lắng, tụt huyết áp hay chóng mặt. [7] Lý do đằng sau là trong trà có nhiều caffein và nếu tiêu thụ nhiều quá sẽ ức chế quá trình sản sinh melanin, một loại hormone đóng vai trò quyết định chất lượng giấc ngủ. Caffeine còn là chất kích thích sẽ gây ra triệu chứng như nhịp tim đập nhanh, đau đầu, mệt mỏi và khó chịu. Ngoài ra caffein còn là chất gây nghiện, nên bạn càng phải kiểm soát hàm lượng mà mình tiêu thụ.

NÊN UỐNG LÚC NÀO? Tốt nhất chúng ta nên uống vào buổi sáng, sau khi ăn sáng tầm 30 phút. Đó là lúc cơ thể chúng ta cần kích thích để có nhiều năng lượng và tập trung hơn cho công việc, hơn nữa, khả năng hấp thụ của cơ thể cũng tốt nhất nữa. Chúng ta không nên uống trà buổi tối vì lượng caffein như đã nói ở trên sẽ khiến chúng ta mất ngủ. [8] Đặc biệt, KHÔNG nên uống trà NGAY SAU BỮA ĂN, vì lượng tannin có trong trà sẽ làm giảm khả năng hấp thụ các khoáng chất, đặc biệt là sắt trong bữa ăn của chúng ta, nên những dưỡng chất chúng ta ăn được trong bữa đó coi như không còn lại gì.

NÊN PHA TRÀ THẾ NÀO? Chúng ta nên pha trà bằng nước nóng (nước sôi cũng được), do nước nóng sẽ giúp hòa tan các dưỡng chất cũng như các hợp chất tạo mùi và vị nhiều hơn, trà sẽ càng thơm và ngon hơn. [9]Hơn nữa, ủ trà càng lâu thì càng tốt, cũng là để các chất chống oxy hóa ra được nhiều hơn và cơ thể dễ dàng hấp thu hơn. Thế nên chúng ta có thể thấy, các bà các mẹ thường hay ủ trà xanh trong tích nguyên một ngày, ủ càng lâu, chè càng thơm và ngon.

Bài viết về đường chà là: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=110007287403299&id=101409214929773&__tn__=K-R
Các bài mình lấy nguồn:
[1] Nghiên cứu về trà và khả năng đốt mỡ: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18326618/
[2] Nghiên cứu về trà và khả năng trao đổi chất: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17299107/
[3] Trà làm giảm lượng cholesterol: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14519829/
[4] Ảnh hưởng của sữa tới trà: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17213230/
[5] Tác dụng của trà lên da: https://www.100percentpure.com/blogs/feed/top-6-benefits-green-tea-for-skin
[6] Các tác dụng của trà:https://www.healthline.com/nutrition/black-tea-benefits
[7] Ảnh hưởng khi uống trà quá nhiều: https://www.healthline.com/nutrition/how-much-green-tea-per-day
[8]Tác dụng phụ khi uống trà https://www.healthline.com/nutrition/side-effects-of-tea
Bài viết tác dụng của trà bằng tiếng Việt khá đầy đủ: https://ifitness.vn/blogs/kien-thuc-the-hinh/tra-xanh-giam-can