Bánh chuối khoai mì miền tây. Mọi người đã thử qua chưa Món bánh này bây giờ mình

Bánh chuối khoai mì miền tây. Mọi người đã thử qua chưa 😊
Món bánh này bây giờ mình thấy cũng rất ít người bán không biết vì sao. Hôm nay mình chia sẽ mọi người cách làm nhé.
☘️ Nguyên liệu:
- Chuối xiêm (chuối sứ) : 10 trái ( lựa quả chuối thật chín)
- Đường: 150g
- Khoai mì đã lột vỏ: 1,5 kg
- Bột năng: 100g
- Đường thốt nốt: 50g
- Nước cốt dừa: 50ml
- Muối: 1 muỗng cafe
- Rượu trắng: 5ml
- Lá chuối gói bánh

☘️Cách làm:
- Chuối lột vỏ, ướp đường + rượu trắng và trộn đều sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho chuối có màu đỏ đẹp.

Về phần khoai mì:
- Nên lựa khoai mì bột sẽ ngon hơn. Ngâm nước muối ít nhất 2 tiếng để cho ra hết chất độc. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Đem khoai mì xay với 1 ít nước cho nhuyễn ra. Nhớ lấy phần xơ khoai mì bỏ ra nhé.
-Hỗn hợp khoai mì sau khi đã xay mình cho vào túi vải và vắt cho thật ráo nước. Phần nước các bạn đừng bỏ đi mà hãy cho vào 1 cái tô và để yên trong 1 tiếng. Sau đó gạn bỏ phần nước ta thu được tinh bột khoai.
- Cho đường thốt nốt, bột năng, muối, nước cốt dừa, tinh bột khoai vào phần khoai đã vắt. Chuối trong quá trình ngâm đường cũng ra nước, ta lấy phần nước đường đó cho vào và nhồi cho đều tất cả nguyên liệu.
- Dùng phần bột khoai vừa đủ để bọc đều một trái chuối. Sau đó dùng lá chuối gói lại. Dùng dầu quét lên mặt lá chuối để bánh k bị dính.
- Hấp bánh trong vòng 2 tiếng để bánh lên màu đỏ. Và cuối cùng là thưởng thức thôi.
Bài hơi dài mọi người cố gắng đọc nhé 😅