Bánh Tai Yến

BÁNH TAI YẾN
Về quê chơi làm lần thứ 2 cũng ổn nên share cho mọi người góp ý.
- 500g bột gạo
- 20g bột nếp
- 2 trứng gà/vịt
- 300g đường
Đầu tiên nhồi bột với 1 ít nước ấm như hình trong thao, nhồi liên tục khoảng 20p, rồi để cho bột nghỉ 5-10p
Trứng đánh lên bọt, đường, cho vào bột, khuấy lên bột sẽ loãng ra và để thêm 5p.
Chiên ngập dầu, cho bột vào ly nhỏ cho gọn, dùng chảo có lòng bánh sẽ nổi chóp lên đẹp nhá.
Lần đầu mình úp bài, có sai sót bỏ qua ạ, chúc các bạn thành công !