Canh Tôm Giả Cua Mát Mẻ Cho Ngày Nóng

#Bữacơmquê
Ôi trời. Mùa này cả nước nóng từ Bắc vô Nam, từ Nam ra Bắc nhỉ.( đính chính bài này up khi Sài Gòn còn nóng hung, chừ mí hiện á). Ăn gì cũng ngại, chỉ thích mát mát thôi. Mà mọi người đua nhau kê tô kê tiếc gì không biết, chứ ông lão nhà này vốn bần nông cơm củi quen rồi, kiểu gì bữa cũng phải cho ổng lưng cơm, một bát canh và vài miếng gì mặn mặn. Mùa hè, canh cua là số zách nhưng lại lách cách. Nhõn hai ông bà không nhẽ ngày nào cũng cua??? Và giải pháp là đây.
😊😊😊😊😊😊
Ai nhìn vô cũng nghĩ là canh cua đúng hem. Nhưng thực tế là mình mua 2 lạng tôm đồng về cắt râu, những con dài rộng chút cho rang mỡ hành làm món mặn. Còn râu, đầu và một số con bé quá cho chút muối vô giã nhiễn, lọc qua rây. Thêm chút rau đay mồng tơi hoặc mướp. Thế được bát canh mát mẻ rồi. Thêm vài trái cà pháo muối chua, hai ông bà xì xụp xong bữa no căng bụng nhé. Hí hí....😋😋😋
Nhà nào các bạn bận đi làm cũng có thể mua sẵn tôm ( một số nơi gọi là con tép), khi nào ăn thì lựa một ít ra giã hoặc xay nè.
Đừng bạn nào bàn việc có 2 lạng tôm(tép) đã rang rồi mà nấu canh sao nhiều gạch như cua thế????? Mình là bà giáo già về hưu, chả có lý do gì để lên mạng nói xạo nhé. Đừng ném đá như mọi người từng ném đá một bạn up bài canh cua. Tụi nghịp.☹☹☹☹