Bún Bò Huế Ở Long BiênLần Đầu Tiên Đăng Bài Ở Nhóm, Em Chỉ Có 1 Mong Muốn

Bún bò Huế ở Long Biên

Lần đầu tiên đăng bài ở nhóm, em chỉ có 1 mong muốn lan toả đến bác nào loanh quanh khu vực Long Biên hoặc thèm ăn 1 bát bún bò Huế ngon đậm đà ú ụ lại rẻ do chính tay người Huế nấu, thì hãy đến Ngọc Thuỵ quê em ạ.

Xưa mỗi khi thèm là 2 vợ chồng em lại phải phi xe qua cầu, sang phố làm bát, nhưng thành thật mà nói ăn cho đỡ nhớ chứ chưa kiếm được chỗ nào đúng vị như ở miền trong. Đợt dịch ở nhà lớ ngớ thế nào em đọc được một bài đăng gom order của một chị người Huế vì tiện chị ấy nấu cho nhà ăn, tay nhanh hơn mắt làm đôi bát giao tận nhà. Nhận hàng xong đổ ra tô mà đầy ú ụ, chồng em khen nước dùng ngon, sau bảo em đặt tiếp thì nào có được, vì chị ấy có hứng nấu thì mới có mà ăn. May thay sau dịch chắc mọi người ủng hộ nhiều với tìm được địa điểm ưng ý nên chị ấy quyết định mở quán, có mẹ chị ấy ở Huế ra phụ. Chồng em đóng họ tuần khoảng 3 bữa mỗi khi đi tập về, có vợ chồng cô chú kia còn ăn đều đặn mỗi sáng trừ mồng 1 với ngày rằm, bảo cứ mở mắt ra là thèm bún bò Huế, nên mạnh dạn khuyên các bác nào ở gần nên thử ạ. Bát ú ụ như vợ chồng em ăn hôm nay là loại thường 35k, thêm chả cua là 5k, thêm móng là 10k nữa. Bát đặc biệt hình như 45k thì phải có thêm thịt bò tái. Chồng em hay gọi nhiều bún, em thì thích ít bún nhưng nhiều rau giá trụng. Ở đây trà đá miễn phí tự phục vụ và lần nào tới nhà em cũng chỉ ăn loại thường mà đã no lắm luôn. Chị chủ ngày chỉ làm tầm 150-200 bát gì đấy, hết sớm nghỉ sớm, thường cuối tuần hết sớm lắm ạ, ngày thường thì tối ra vẫn có thể còn bún để ăn. Nay trời nổi gió, tối lành lạnh làm bát bún bò Huế chuẩn vị ấm bụng phết ạ.

Bún bò Huế Ngọc Hân - 378 Ngọc Thuỵ (gần đối diện chùa Tiêu Giao)
Kính hội.