BÚN THANG số 2 - B16 Kim Liên

Với 1 con nghiện bún như tui, tất cả các loại bún từ bún bò, bún gà, bún cá v.v thì ko thể bỏ qua đc món bún thang rùi 😆 Đã kinh qua rất nhiều quán bún thang, đắt có, rẻ có, ngon có mà kinh khủng cũng có luôn nên hôm nay xin đúc kết lại 1 địa chỉ mà từ khi thử qua t đã say goodbye cả bún thang Cầu Gỗ 😍 Quán nằm ở ngã tư Hoàng Tích Trí - Lương Định Của, số 6 - B12 Kim Liên. Sở dĩ cho vào hàng quán quen vì đủ 4 tiêu chí: ngon - bổ - rẻ - phục vụ chu đáo Đầu tiên nói về nước dùng: bác chủ quán làm nc dùng từ xương ống và nc luộc gà, mỗi ngày luộc khoảng 8-10 con cho 1 nồi thêm xương ống và xương gà nên nước dùng đậm đà, ngọt thanh chứ ko phải ngọt như kiểu cho 1 vốc mỳ chính như 1 số chỗ. Đánh giá nc dùng cho 8/10 điểm vì hơi nhạt so vs khẩu vị của mình, ăn thì tui thường nêm thêm gia vị hoặc nc mắm. Về phần nhân bên trong bát. Này cho 9,5/10 luôn. Đầy đủ các vị cho 1 bát bún thang: củ cải sợi, trứng chiên sợi, giò, thịt gà, trứng cút luộc, nấm hương, hành chẻ. 1 bát bún đầy đặn và no nê đến tận trưa luôn. Với tui thế là điểm gần tuyệt đối so với cái giá hạt dẻ 25k/bát r. Trừ 0,5đ vì nếu ko dặn bác chủ quán sẽ lấy toàn thịt trắng và vì tui là 1 con ko thích thịt trắng lắm nên... Những thứ hay ho muốn khen khác: Thứ nhất là tương ớt, các bồ đi ăn có sợ mấy quán chai tương ớt cáu bẩn, đóng két, đặt trong mấy cái chai lavie và ko biết nó từ đâu tới ko? Tui là tui sợ vô cùng luôn, vì sợ tương ớt bẩn, mất vệ sinh. Nên rất ưng quán vì tương ớt có nhãn hiệu đàng hoàng, đóng chai có tem mác hẳn hoi, nhưng vẫn là loại dành cho bún, phở. Bác chủ cứ hết là thay chai mới luôn nên cảm tạ lọ tương ớt lúc nào cx sạch sẽ. Thứ 2 là quẩy. Rất hay ho vì quán có tận 2 loại quẩy, quẩy giòn và quẩy mềm cho hợp khẩu vị khách. Tui hay gọi quẩy giòn vì chấm vs nc dùng ăn là best luôn. Thứ 3 là ko gian. Quán khá nhỏ, nhưng sạch sẽ. Ko có mùi khó ngửi nên cái này cũng đáng để khen Cuối cùng là phục vụ, tuy toàn các cô các chú có tuổi r nma nhiều khi tui thấy hơn nhiều so vs các quán có nhân viên trẻ. Vào 1 cái chú chủ quán sẽ xếp xe giúp, gọi xong chỉ việc ngồi đợi tầm 2-3' chờ bún ra (hôm nào đông quá thì lâu hơn 1 xíu nhưng ko quá 5'), gọi thêm trà vs quẩy nữa là chén. Còn chưa bao h p đứng lên lấy chanh, ớt gì vì các bác thấy thiếu sẽ đi qua bàn khác lấy cho khách mà ko cần hỏi. Ncl vs giá 30k cho 1 bữa sáng vs 1 bát bún ngon lành, 2 cái quẩy và 1 cốc trà đá man mát là quá chất lượng vs tui. Ngoài bún thang quán còn có cả cháo gà, phở gà đều 25k/bát. Riêng gà đùi 30k còn gà cánh là 35k (gà cánh là đc nguyên cả đầu cánh, bầu cánh và tỏi cánh lun) Reccomend của 1 đứa đã đi ăn tất cả các khung giờ ở quán này là mng nên đi ăn vào khoảng 8-9h sáng vì lúc đấy nc dùng có chất lượng ngon nhất vì xương phai ra đủ độ ngọt. Còn tầm 10r đổ đi thì thiếu nc dùng nên các bác thường pha thêm nc sôi nên ko còn tròn vị nữa. Một chút tâm huyết của tui, vì chưa tìm thấy phải chê ở điểm gì nên đừng ai nói tui PR nhé, tội tui lắm. Nếu các bồ nào thích ăn bún bò Huế, bún cá, bún ngan, bún ốc thì chờ tui, tui sẽ làm 1 series về các thể loại bún đảm bảo 4 tiêu chí trên cho các bồ lunn