Cách Làm Siro Dâu Tằm

CÁCH LÀM SIRO DÂU TẰM

Dâu tằm là loại quả chín rộ vào tháng 3-4 nên đây chính là thời điểm tốt nhất để làm món Siro dâu tằm để cất trữ dùng cho cả năm. Nhất là vào những ngày hè nóng nực mà có cốc nước dâu đá trước mặt, e rằng ít có bạn nào đủ bản lĩnh lắc đầu từ chối. Mình xin chia sẻ cách làm đơn giản từ kinh nghiệm 7 8 mùa làm món này.

❤️ Nguyên liệu:

-Dâu và đường theo tỉ lệ 2-1. Mình thường làm 4kg dâu và 2kg đường.

- 2 lọ thuỷ tinh 3 lít

❤️ Cách làm:

1. Làm sạch dâu

2. Ngâm đường

3. Vắt nước

4. Chưng cất siro

5. Làm mứt dâu

6. Bảo quản

Hướng dẫn cụ thể mình sẽ để dưới từng ảnh ạ.
Lưu ý thời gian từ lúc ngâm cho tới lúc đem đi đun chỉ khoảng 3,4 ngày. Nếu không dâu sẽ bị mốc và lên men như rượu. Sau khi cho vào lọ cũng nên cất trong tủ mát sẽ để được rất lâu mà không sợ lên men.