Canh cua - Món ngon đơn giản, ấm lòng

[Câu chuyện ẩm thực] – Canh cua
Không có gì để ăn nên bày món nhà nấu ra làm
Tháng 3 gần qua với rất nhiều biến động để chuẩn bị đón một mùa mới sang. Chưa bao giờ thấy mùa hè xa như lúc này mà Tết lại kéo dài đến thế. Nhưng có bát canh cua cùng đĩa cà trên mâm cơm khiến cho tâm hồn mát lành hơn rất nhiều.
Canh cua là món dễ làm với giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu không biết làm sẽ khiến món ăn khó ăn hơn bởi cua bị xát.
Cuối năm 2016 trên sóng truyền hình, có một cô gái lương tháng nghìn đô nhưng không biết canh cua nấu với gì khiến cả mạng xã hội xôn xao với biết bao bài học duy lí, có thể vì bận rộn công việc, có thể những bữa cơm nhà thành thói quen khiến ta quên mất những điều tưởng như đơn giản. Nhưng rồi đó là những câu chuyện của quá khứ.
🍲 Canh cua quan trọng nhất là lửa, khuấy đều đến khi màu vừa sôi, đông lại thành bánh thì cho rau vào tránh để bị trào, tiếp nữa là nếm nếm gia vị, nhạt quá khó đông.
Hôm nay ngày 28/03 bắt đầu ngày “nghỉ lễ” đầu tiên cùng bát canh cua nấu mồng tơi, mướp và một bát cà và chau chuốt hơn với những bữa ăn gia đình.
Mỗi ngày mẹ dạy một món. Nhưng còn lâu mới lấy chồng:))
#cauchuyenamthuc #ở_nha_la_yeu_nuoc #nau_an_la_yeu_bep