Bánh cream xoài

Chào cả nhà, Em là thanh viên mới, hôm nay e mạo muội xin giới thiệu cả nhà món bánh cream xoài mà em làm.
Banh bóng mượt và ăn mềm tan ạ.
Bánh CREAM XOÀI
Được chế bởi iem :))
Công thức rất đơn giản như sau:
- Sữa tươi 1l
- bột bắp 20g
- Trứng gà ta 3 quả
- Xoài xay
- Đường
🌳 Cách làm cream :))
Đánh tan trứng và lọc qua rây mấy lần cho mịn, trộn đều với sữa và ít đường đun den 50 độ.
Bột bắp pha với nước đổ vào nồi sữa đang nấu. Nấu và quấy đều để không bị cháy, nấu nhỏ lửa tới khi sôi nhẹ thì tắt bêp.
Đổ hỗn hợp này vào khay chờ để nguội
🌳 Cách làm sốt xoài.
Bác nào có Gelatin thì có thể thay bột rau câu nhé.
Pha 2g bột rau câu vào nước, đỗ hỗn hợp xoài vào khuấy đều. Đun sôi nhỏ lửa và khuấy đều đến lúc sôi. Bác nào thích ăn ngọt thì cho thêm ít đường vào.
Lúc này cream đã nguội thì đổ sốt xoài lên. Cho vào ngăn mát 30p là choén được luôn nhé.
Thành phẩm như bên dưới ạ.
Téng téng teng. Ăn thui các bác ơi :)