Thanh cốm gạo lứt ngũ hạt

⚜ Chào mọi người? Cuối tuần mọi người thường làm gì? Còn mình thì tranh thủ làm các món mới mà mình thích nè.
☺ Hôm nay mạn phép chia sẻ cùng mọi người của Yêu bếp món "Thanh cốm gạo lứt ngũ hạt"
Món này mình tham khảo theo các nhóm làm bánh - cũng như các clip trên youtube này. Sau đó làm theo nguyên liệu của mình có.
Một món bánh rất thích hợp cho những ai ăn đồ ăn healthy nha!
Cách làm cũng hết sức đơn giản luôn.
Nguyên liệu gồm có:
- 80 gram cốm gạo lứt (cái này ai siêng và có thời gian thì tự làm được luôn nè. Nhưng mình không có thời gian nên mình mua sẵn)
- 30 gram hạt vừng trắng
- 40 gram hạt bí xanh
- 40 gram hạt điều
- 40 gram hạt hướng dương
- 10 gram dừa khô nướng
- 90 gram mạch nha
- 20 gram dầu dừa
- 1 thìa canh nước lọc
- 1/2 thìa cà phê bột quế
- Topping ruốc bông nhà làm
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C
- Rang các loại hạt ở lửa nhỏ nhất đến khi các hạt chín thơm
- Trộn đều các loại hạt + cốm gạo lứt và bột quế
- Cho mạch nha + dầu dừa + nước lọc vào chảo chống dính. Đun ở lửa vừa tới khi hỗn hợp vừa sôi tới thì tắt bếp.
- Cho hỗn hợp mạch nha vào hỗn hợp các loại hạt đã được trộn sẵn.
- Trộn thật đều để các loại hạt đều được thấm mạch nha và dầu dừa.
- Cho hỗn hợp đã trộn vào khuôn có lót giấy nến. Dàn đều và nén chặt hỗn hợp.
- Cho vào lò và nướng trong vòng 30 phút
- Lấy ra khỏi lò và cắt bánh lúc đang còn ấm dẻo.
- Rắc thêm ruốc bông nếu thích
Vậy là đã xong một món bánh hết sức healthy và cách làm rất đơn giản rồi.
Chúc mọi người thành công và có một cuối tuần vui vẻ ❤️