Chào mọi người! Hiện gia đình mình đang sống tại Nhật. Mình rất thích nấu ăn và kết

Chào mọi người! Hiện gia đình mình đang sống tại Nhật. Mình rất thích nấu ăn và kết hợp các món ăn Nhật - Việt 🇻🇳🇯🇵 Mọi người có biết loại cơm này không? 😁
十雑穀ご飯 (じゅうざっこくごはん) - Cơm ngũ cốc
Không phải chỉ có Việt Nam ngày xưa thiếu thốn các cụ ăn cơm độn bo bo, độn ngô, độn kê đâu. Kể cả Nhật cũng phải ăn cơm độn đây này 😂
Nói đùa tí 😄 chứ đây là một loại cơm ngũ cốc rất thông dụng ở Nhật. Thay vì ăn cơm gạo trắng - loại gạo đã bị mất gần hết chất dinh dưỡng, hay chỉ ăn ngũ cốc - rất nhạt và mau chán, thì người Nhật đã phát minh ra cách trộn gạo trắng với ngũ cốc thành bát Cơm ngũ cốc ngon lành ăn hàng ngày. Gạo trắng được nấu cùng với rất nhiều loại ngũ cốc sẽ giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn mà lại ít tinh bột và calo hơn, vừa giúp giảm cân hiệu quả cho phụ nữ, vừa giúp bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em. Vậy nên trong thực đơn của các nhà trẻ, mẫu giáo ở Nhật thì hầu hết là cơm trộn 10, 18, 20 loại ngũ cốc khác nhau. Mình thấy cơm ngũ cốc ăn thơm thơm, bùi bùi, ngon hơn cơm gạo lứt và cơm trắng luôn ý 😍
Ở Nhật, mọi người có thể tìm thấy gói ngũ cốc này ở các siêu thị, khu để gạo, bao bì túi có chữ 雑穀 (ざっこく).
Còn ở Việt Nam, mọi người cũng có thể mua từng loại ngũ cốc riêng rồi trộn vào với nhau là được nè 😉
Cách nấu: vo gạo sạch rồi đổ vào nồi cơm điện, cho ngũ cốc theo tỷ lệ 1 bò gạo (150g) + 1 thìa canh ngũ cốc. Cho nước tỷ lệ giống gạo. Để 1 tiếng rồi bấm chế độ nấu cơm bình thường là xong nè. Tính mình hay quên nên mình toàn hẹn giờ nấu luôn 😁
Các loại ngũ cốc trong bát cơm của mình nè:
———————————————
Vừng 金ごま
Gạo cẩm 黒米
Ý dĩ はと麦
Lúa mạch 丸麦
Lúa mạch nếp もち麦
Mầm lúa mạch 胚芽押麦
Kê Nhật ひえ
Kê nếp もちきび
Kê đuôi cáo もちあわ
Đậu tương xay vỡ 大豆
———————————————
Mời mọi người ăn cơm nha ✌️
#YêuBếp
#PoIchigoCooking

Chào mọi người! Hiện gia đình mình đang sống tại Nhật. Mình rất thích nấu ăn và kết

Để lại phản hồi bài viết