Luộc Gà Đùi Công Nghiệp Ngọt & Mềm

Chia sẻ cả nhà cách luộc gà đùi công nghiệp ngon và ngọt.
*Chuẩn bị: 3-4 cái đùi gà công nghiệp nguyên tỏi,rửa sạch bóp muối và nước gừng cho thơm.Rửa sạch để ráo nước.
-1,5 lit nước lọc
-15gr muối tinh
-10gr gừng cắt lát
-10gr cọng hành lá.
-10gr rượu mai quế lộ
* Cách làm:
-Cho nước và tất cả gia giảm bên trên vào nồi đun sôi 90 độ,sau đó thả đùi gà vào,đun nước cho sôi trở lại, sau khi sôi đậy vung tắt bếp để ngâm 20-25phút(tuỳ theo đùi to hay nhỏ)
-Ngâm xong kiểm tra bằng cách lấy đũa châm vào vị trí dày nhất của đùi gà,kiểm tra nến nước trong chảy ra là gà đã chín,còn hơi đỏ bạn bật bếp lên chút rồi ngâm thêm 2-3phut nữa là đc.
-Chuẩn bị chậu nước đá để ngâm gà sau khi vớt ra.Ngâm tầm 15p-20p thì treo đùi lên cho ráo nước.
-Chuẩn bị nước chấm hành lá gừng tươi và mỡ hành
20gr hành lá thái nhỏ
20gr gừng bào mịn hoặc xay mịn
10gr muối tinh
100gr dầu ăn(dầu ăn bạn đun sôi,sau đó cho vài lát hành khô vào cho thơm,vớt hết hành khô đi,lúc dầu đang nóng bạn đổ dầu vào bát hành lá + gừng bào + muối tinh —> khuấy đều rồi để nguội.
*Trình bày:Gà xe xợi hoặc băm chặt... tuỳ bạn,rưới sốt hành gừng lên ăn thôi,gà mềm,ngọt thịt và ăn rất hay.
*Đây là công thức mình mày mò làm thôi,ko dám tuyên bố nó đến từ vùng nào,mong các mem đừng chửi e,tội e,góp ý để e hoàn thiện hơn là chửi em nhé.