Chiếc bánh chocolate này không cần dùng trứng, cà phê, lò nướng hay thậm chí là nồi

Chiếc bánh chocolate này không cần dùng trứng, cà phê, lò nướng hay thậm chí là nồi hấp, và đương nhiên là còn ngon hơn cả crush của mấy bồ đóooo

Cách làm bánh sicula siêu mềm ẩm không không cần trứng và cũng không cần lò đâyyy

Nguyên liệu cần có:
-3/4 cup sữa nguyên chất (khoảng 180ml)
-1 thìa cà phê giấm trắng/ giấm táo đã chưng cất
-1/4 cup dầu thực vật (~60ml)
-1 cup bột mì đa dụng (~140g)
-1 cup đường bột (~200g)
-1 cup bột cacao nguyên chất (~125g)
-1/2 thìa cà phê baking soda
-1 thìa cà phê baking powder
-1/2 thìa cà phê muối

Đây là video hướng dẫn cho tiết của mình nè, các bạn có thể tham khảo nha❤️: https://youtu.be/zL_rmEDEH-A

Cách làm:

1/Phần bạt bánh:
- Trộn sữa với giấm rồi để yên trong 5 phút, sau đó cho dầu ăn vào và để sang một bên.
- Rây bột mì, đường, bột cacao, muối, baking powder và baking soda vào một cái tô lớn rồi trộn đều. Cho hỗn hợp sữa bên trên vào rồi trộn cho đến khi hỗn hợp mịn mượt không bị vón cục là được (chú ý đừng trộn quá tay nhé)
- Chống dính cho khuôn bánh bằng bơ và bột mì, sau đó đổ hỗn hợp bột đã trộn vào, gõ khuôn xuống bàn để làm vỡ các bọt khí.
- Làm nóng nồi hấp trong 10 phút rồi cho giá hấp vào. Đặt khuôn lên trên giá hấp rồi đậy nắp nồi, hấp trong 40 phút.
- Sau 40’, dùng tăm xiên vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín hoàn toàn chưa, nếu lúc rút tăm ra thấy tăm khô ráo không dính bột tức là bánh đã chín. Lúc này chúng ta lấy bánh ra và để nguội trước khi đổ lớp sốt socola lên nheee.

2/ Phần sốt socola:
Trong một tô lớn, trộn socola với heavy cream đã được làm nóng (đun sôi lăn tăn là đc rồi nha), khi hỗn hợp socola đã mịn mượt thì để nguội trong 5 phút nè ( bạn có thể cho vào tủ lạnh nếu muốn phần ganache đặc hơn nha)
Khi hỗn hợp đã nguội thì rưới lên bề mặt bánh rồi đánh chén thuiiii 😋

Hãy thử làm món này và khoe cho mình biết nữa nhaaa

Cảm ơn các bạn rất nhiềuuu, nhớ giữ gìn sức khoẻ và have fun với căn bếp của mình nhé :’)
Iu thương, Kirby ❤️

Translated by: Linh Thuy thank you so much! 😍🙏❤️❤️❤️