Hến xào xúc bánh đa

#ChọnTếtBênNhau
#Hếnxàoxúcbánhđa

——-///———-

Hến xào xúc bánh đa
Chào mọi người, hôm nay trời se se lạnh em xin giới thiệu món ăn nhâm nhi ngày cuối năm với mọi người, nếu ai chán thịt các loại thì ăn hến nhé😋.
— Nguyên liệu:

- Hến 1kg: sơ chế ngâm nước vo gạo thêm chút muối hoặc ớt để nhả cặn bận, rửa sạch, luộc với chút muối.
Lưu ý: Khi luộc đảo mạnh để hến bong ra ngoài cho dễ đãi.
- Gia vị: Sả, hành khô, tỏi, ớt, sa tế, hạt nêm, đường, tiêu.( có thể thêm chút mắm, tuỳ khẩu vị từng người). Rau răm, vừng rang, lạc rang.
— Chế biến:

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, cho hành khô và tỏi băm, sả, ớt vào phi thơm.

– Tiếp đến, bạn cho hến vào xào cùng sa tế. Đảo đều tay, tới khi dậy mùi nêm gia vị vừa ăn
, mình nêm 1 chút đường, hạt nêm và muối.Đổ lạc giã nhuyễn và vừng vào chảo sau đó cho rau răm, bắc bếp thêm chút tiêu xay lên trên.
Hương vị thơm thơm quện mùi béo của vừng và lạc, rau răm. Vừa cay cay vừa bùi ngọt, ăn kèm bánh đa giòn tan.

(Bạn có thể ăn kèm bánh đa để xúc. Bánh đa mình chiên qua dầu cho giòn.)

Cảm ơn Yêu Bếp đã duyệt bài!
Chúc mọi người ngày cuối tuần vui vẻ và đầm ấm bên mâm cơm gia đình💐.

#ChọnTếtBênNhau
#TrọnTếtAnVui
#HeForSheAtHome
#NamGiớiSẻChia
#ĐànÔngXâyTổẤm
#YêuBếp
#EsheepKitchen