Cá Hồi Sốt Chanh Leo

Chúc mừng Yêu bếp 2 tuổi còn chúc mừng em mới gia nhập 1 tháng.
Nay bạn nhà em xin giới thiệu món cá hồi sốt chanh leo. Món này không có gì đặc biệt với người lớn nhưng với bạn nhỏ nhà em thì đó là một món đủ để hoàn hảo, dễ làm trong lứa tuổi này và đặc biệt chúc mừng YB.
Món này một mình bạn làm từ đầu tới cuối và em đánh giá: Cá hồi đủ chín, không quá khô hay sống, sốt chanh leo chua, mặn, ngọt, thơm mùi bơ quện mùi tỏi.
Bạn có thiên hướng thích nấu ăn từ bé và thường theo mẹ vào bếp từ hồi 5 tuổi. Ban đầu mới chỉ là tuốt rau, bóc tôm nhưng giờ bạn có thể tự tin làm rất nhiều món mà nếu thẩm định chắc chắn là các bác cũng sẽ gật gù.
Do em bận làm bánh nên không chụp được cái khâu rắc rắc muối y như chef xịn của bạn ấy 🙈🙈🙈.
Công thức:
1. Nguyên liệu:
- Cá hồi: 1 khúc
- Tiêu, xíu muối, lá thyem, tỏi, bơ, 1 thìa bột năng nhỏ, chanh leo (5 quả lọc lấy nước, đường 1 thìa cà phê đầy.
2. Cách làm
- Cá hồi rắc muối, tỏi, tiêu ướp 15-30 phút trong tủ lạnh.
- Cho xíu bơ, vài nhánh tỏi để nguyên, ít lá thyme phi lên rồi cho cá hồi vào áp chảo mỗi mặt độ 1-2 phút tuỳ miếng to bé.
- Hoà cốt chanh leo+bột năng +1 chén nước lọc+ đường+ xíu muối cho tan rồi đổ vào chảo vừa rán cá xong. Sốt sánh, mịn, nêm nếm lại Uki là được.
Trình bày ra đĩa và sử dụng đạo cụ chụp ảnh như ảnh cuối con em set up ☺️☺️☺️☺️: đèn học, rau mùi vì ko có ngò tây, khăn tắm, giấy lau xung quanh và 1 cái điện thoại tự sướng.