(GÓC KHÓ HIỂU) Thấy nhiều người khen (chê có nhưng ít) bún sườn chua 181 xã đàn nên

(GÓC KHÓ HIỂU)
Thấy nhiều người khen (chê có nhưng ít) bún sườn chua 181 xã đàn nên sáng nay mình quyết tâm đi thử sau thời gian chỉ đóng cọc tại quán bún sườn gần nhà.

Mình gọi 1 bát bún sườn lưỡi, ny mình gọi 1 bún móng. Cảm quan thì bát bún đầy đặn, nhiều thịt, rau hành xanh tươi. Thế nhưng nước dùng thì thực sự rất rất CHUA, chua một vị lạ lẫm, không phải vị cà chua hay dứa mà chua như đổ cả cốc dấm vào bát ấy 😅😅

Không biết có phải do lần đầu mình ăn bún sườn chua nên thấy vị nó lạ lẫm vậy không (trước giờ ăn bún sườn dọc mùng không chua). Nhưng vị chua rất gắt, mình nêm thêm khá nhiều muối vào để bớt chua nhưng vẫn không thể ngon nổi, vị chua quá mạnh lấn át thổi bay mọi thứ, ăn xong mà lưỡi còn thấy vị chua chua xít xít 😭😭

Ngoài vị chua khó hiểu ra thì khen cho topping rất nhiều, ngon, sườn mềm, lưỡi giòn sần sật, móng làm sạch sẽ, ninh mềm, mình đau răng mà ăn ngon lành được.

Mọi người lý giải giúp em cái sự chua của bún sườn chua đích thực nó như thế nào với ạ, hoang mang quá. Nhân tiện cho em xin vài địa chỉ ăn bún sườn chua (hoặc ko chua) để em đổi món ngày nắng nóng với ạ 🥰🥰
(Sáng ăn ko cầm điện thoại nên em lấy tạm ảnh trên mạng nheee các bác