Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa

CHUỐI HẤP NƯỚC CỐT DỪA

Chào mọi người,

Thấy mọi người trên group hay chia sẻ các món bánh ngọt, nhìn thấy ngon và thích lắm nhưng sở trường của mình không phải làm bánh ngọt nên không dám làm, vì mình làm bánh ngọt hay bị fail lắm.

Hôm nay, đi siêu thị gần nhà, dạo một vòng không biết làm gì để ăn tối lại ngán các món mặn. Nhìn thấy mấy nải chuối chín ngon quá, nên quyết định làm bánh chuối hấp ăn thay cơm tối nay.

Vẫn là nhớ lại mùi vị về món bánh này của mẹ, mình đã mày mò và làm ra được thành phẩm như trong hình. Mình thì thấy rất ngon *keke* vì mình làm lúc nào mình cũng cảm thấy ngon hết.

Cách làm thì rất đơn giản, các bạn có thể tham khảo cách mình làm dưới đây nhé!

**CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI HẤP **

**NGUYÊN LIỆU**

- 10 trái chuối xiêm chín,

- 2 chén bột năng;

- 1 chén bột mì;

- 400 ml nước cốt dừa;

- Sữa tươi có đường;

- Muối, đường.

**CHẾ BIẾN**

***1. Pha bột***

- Cho hỗn hợp 2 chén bột năng + 1 chén bột mì + 1 chén nước + 1 chén nước cốt dừa + 4 muỗng đường + 1/2 muỗng muối (muỗng cafe nhé). Sau đó pha hỗn hợp cho tan hết bột và gia vị.

- 10 quả chuối thái lát mỏng cho vào hỗn hợp bột;

- Bóp cho chuối nát chung với bột

***2. Hấp chuối ***

- Tha dầu xung quanh khay hấp bánh;

- Cho hỗn hợp bột vào khay;

- Hấp cách thuỷ với lửa nhỏ trong vòng 30 phút.

***3. Làm nước cốt***

- Cho nước cốt dừa + 1 hộp sữa tươi có đường (hộp 180 ml) vào nồi đun sôi;

- Nêm 2 muỗng đường + 1 muỗng muối (muỗng cafe). Tuỳ theo khẩu vị có thể nêm cho vừa miệng. Mình thì thích có vị mặn mặn béo béo ngọt ngọt.

- Pha 1/2 muỗng cafe bột năng vào nữa chén nước;

- Hạ lữa nhỏ cho hỗn hợp bột năng vừa pha vào nước cốt dừa để cho nước cốt sánh lại.

- Tắt bếp cho hành vào.

***4. Để bánh cho thiệt nguội và cho ra đĩa và ăn thôi. ***

Chúc các bạn thành công!

#HeForSheAtHome