Clip hướng dẫn cách làm Chả lụa từ thịt heo xay sẵn ( không cần xay thịt )( công

🍽🍽🍽 Clip hướng dẫn cách làm Chả lụa từ thịt heo xay sẵn ( không cần xay thịt )
( công thức bên dưới)

Mình là member mới nhưng rất thích làm bếp và thích group này ❤️

Chả lụa là món mình làm lần đầu theo CT c Diễm nhưng rất thành công. Thành phẩm ngon nên muốn chia sẻ với mọi người. Mình là BS nên công việc mình rất bận nhưng Công thức này làm vô cùng nhàn và dễ, nhanh nữa thích hợp cho gd nào mà có ít tgian nhưng vẫn muốn có những món ăn dân dã homemade như vậy

Cách này nhanh gọn lẹ mất chỉ 15-20p là xong đem hấp nhưng nhà fai có stand mixer các bạn làm mới dễ

Với công thức cách làm này mình sẽ có thể làm giò sống, bò viên, chả Huế, chả quế mà nhanh như chớp luôn

CÔNG THỨC
Chả lụa

-800g thịt heo xay trong đó có 200g mỡ hoặc mua 400g ba rọi va 400g thịt nạc
- 4 mcf đường (4tsp)
- 2mcf bột nêm gà Knorr (chicken powder)
- 1 mcf bột nổi (baking powder)
- 2.5 muỗng canh bột khoai tây (potato starch) hoặc thay bằng bột năng
- 2 mc nước mắm ngon
- 4mc dầu ăn
- 5 mc nước lạnh trong tủ lạnh
- 1mcf Bột hành

Ướp hết vào thịt và dàn mỏng thịt bỏ tủ đông 3-4 tiếng đến khi thịt đông dẻo thì lấy ra quết
Quết 2p ở tốc độ thấp nhất
Tăng 5p ở tốc độ vừa
Thêm 10p ở tốc độ cao nhất

Gói lá chuối đem hấp trong 35p
Nếu quết xong chưa hấp thì các bạn bỏ tủ lạnh nhé
Lưu ý muốn thành công thì thịt lúc nào cũng phải lạnh, nếu chưa dăm đá thì ko nên mang ra làm hoặc nếu đang làm bận các bạn cho vao tủ lạnh r sau đó quết tiếp cũng được

#MượnBếpYêuMình #HeForSheAtHome #Thửtháchtháng5 #YêuBếp #EsheepKitchen
#Chảlụa