CƠM CHÁY NỒI GANG KÝ ỨC LANG THANG

  • 159 Views
  • 0 Comments
  • 11 May, 2019

CƠM CHÁY NỒI GANG – KÝ ỨC LANG THANG

Tự nhiên thèm cháy nồi gang mấy cậu ạ, xong hâm hâm thế nào ra hàng Thiếc hỏi mua nồi gang. Xong về nhà mẹ bảo mới ớ người ra: “Mày hâm à! Mua nồi gang về có mà chết tiền gas vs tiền điện, giờ ai dùng bếp lò nữa đâu” “NHƯNG MÀ CON THÈM CƠM CHÁY NỒI GANG”

Quãng những năm đầu 2.000, sự xuất hiện của NOI COM DIEN gần như khai tử nồi gang thần thánh của bà với mẹ. Nhà tớ trên thành phố thì không có cơ hội ăn cơm cháy nhiều như các cậu dưới quê nấu nầu gang bếp củi đâu. Nhưng mà bé tớ sống ở khu ngoài đê, cứ mỗi độ nước lên là cắt điện, tớ con bé lúc đấy đâu đó trên dưới chục tuổi, đã được mẹ dạy nấu cơm nồi gang. Sau đôi ba lần trên cứng dưới khê tứ bề nhão nhoét thì cũng cho ra đời được thành phẩm vừa ý mẹ. Ôi giời, cái tảng cháy ấy mà chấm nước mắm thôi ăn cũng bon mồm rồi. Nhất là đoạn tranh nhau lớp cháy đáy nồi của anh em tớ nữa cơ, cơm trắng thơm dẻo chả hứng thú, chỉ trực bòn vét lớp đáy nồi cho thỏa cái đam mê. Bộ hàm tuổi mới lớn khỏe nên nhai răng rắc chả thấy mỏi mồm chứ bố mẹ có ăn đâu. Thú thật, chắc chỉ đứa nào răng yếu mới chê cái món ăn giản dị nhưng thần thánh ấy thôi ý nhờ.

Từ độ làm người lớn, đời sống đi lên, cơm cháy – thứ cơm đáy nồi tưởng đâu thừa thãi cũng ngang nhiên xuất hiện chốn nhà hàng sang chảnh, có khi tại cũng nhiều người nhớ thương vị cơm cháy, vị của ký ức như mình thôi. Cũng nồi niêu, cũng lớp cháy giòn tan đáy nồi, chấm muối vừng vừa vặn, thêm nữa thì có kho quẹt cho đậm vị nhưng thú thực ăn xong vẫn thấy mơn mác nhớ. Cảm giác cố cháy cho giống chứ chả phải cháy truyền thống nữa rồi. Càng chẳng phải vị cháy nồi gang lẫn mùi khói bếp, chẳng phải lớp cháy giòn thần thánh ngày xưa của mẹ.

Mấy năm trước vô tình đi qua một hàng cơm thấy người ta dùng nồi gang, phi vội vào gọi bát mắm cốt, tí thịt rán với dưa muối và tất nhiên mấy miếng cháy đáy nồi ngồi nhai gau gáu đến là thỏa nỗi nhớ mong. Nhưng giờ nhà ấy, chắc đông khách, chẳng có người chỉ tập trung ngồi ghế cơm, sợ nó khê nên cũng chuyển sang nồi điện, phó thác chất lượng cơm cho vài lần ấn nút là xong. Thời xưa khó khăn ăn cơm cháy ngon thế, thời nay hiện đại tìm cơm cháy sao khó thế😞

ANH EM CÓ AI NHỚ THƯƠNG CƠM CHÁY NỒI GANG NHƯ TỚ KHÔNG?

Trong hình ảnh có thể có: món ănKhông có mô tả ảnh.
Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Hàng ăn ngon
icon01
XÔI ĐÊM 544 ĐÊ LA THÀNHMặc dù cân nặng không cho phép nhưng mình vẫn nghiện ăn xôi ở

XÔI ĐÊM 544 ĐÊ LA THÀNHMặc dù cân nặng không cho phép nhưng mình vẫn nghiện ăn xôi ở đây ạ đã thế lại toàn ăn đêm chứHà ...

Hàng ăn ngon
icon01
Tàu ngầm đã lâu nay em xin mạn phép chia sẽ công thức món ăn chơi nhưng mà hao mồi

Tàu ngầm đã lâu nay em xin mạn phép chia sẽ công thức món ăn chơi nhưng mà hao mồi thật sự CHÂN GÀ MẮM ME. Nguyên Liệ ...

Hàng ăn ngon
icon01
Có ai như em bị cái tính không bao giờ thích kiểu ăn uống xếp hàng không ạ =)) Trong

Có ai như em bị cái tính không bao giờ thích kiểu ăn uống xếp hàng không ạ =)) Trong khi cả thế giới đang nhao lên PL Hà ...

Hàng ăn ngon
icon01
(GÓC KINH DỊ ĂN BẠCH TUỘC SỐNG NGOE NGUẨY)Hôm nay mình đã có 1 trải nghiệm kinh dị

(GÓC KINH DỊ ĂN BẠCH TUỘC SỐNG NGOE NGUẨY)Hôm nay mình đã có 1 trải nghiệm kinh dị nhưng khá thú vị ở nhà hàng jeonbok. ...

Hàng ăn ngon
icon01
[Góc hỏi han]Mọi người cho em xin mấy hiệu bánh bán bánh sừng bò ngon ngon với ạ T

[Góc hỏi han]Mọi người cho em xin mấy hiệu bánh bán bánh sừng bò ngon ngon với ạ T cũng hay ăn nhưng mới chỉ ăn ở Maian, ...

Hàng ăn ngon
icon01
[GÓC HỎI HAN] Những địa điểm ăn tối lãng mạn Chào anh chị em trong hội, chẳng là

[GÓC HỎI HAN] Những địa điểm ăn tối lãng mạn Chào anh chị em trong hội, chẳng là cuối tháng này em đang dự tính chốt sổ, ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ