***Công Thức Bánh Mì Dẻo Phô Mai Brazil (Pão de Queijo)*** Thân gửi cả nhà công

***Công Thức Bánh Mì Dẻo Phô Mai Brazil (Pão de Queijo)***

Thân gửi cả nhà công thức món bánh mì nổi tiếng của xứ sở Samba. Những chiếc bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột năng, sữa, trứng, phô mai thường được dùng như một món ăn vặt hay bữa sáng của người dân bản xứ. Nếu đã ăn bánh cona mè đen nhiều rồi thì hôm nay cùng thử đổi sang món này xem nha, cả 2 món cách làm đều tương tự nhau, siêu đơn giản luôn ạ.

***Nguyên liệu và cách làm:***

Video hướng dẫn chi tiết phụ đề vietsub: https://youtu.be/pFIggcKU13g

- Đun nóng 80ml sữa tươi và 36g dầu ăn rồi đổ vào hỗn hợp 95g bột năng và 1 nhúm muối sau đó trộn đều.

- Thêm 20g trứng (cả lòng trắng và đỏ) vào trộn đều rồi cho 50g phô mai (ở đây tớ dùng 25g phô mai monterey jack cheddar và 25g phô mai parmesan, các cậu có thể dùng loại phô mai tuỳ thích nha) vào hỗn hợp đảo đều.

- Cho hỗn hợp bột ra túi bắt kem rồi phun bánh lên khay sau đó nướng ở 200 độ trong 15 phút rồi giảm xuống 175 độ trong 10 phút (có thể dùng nồi chiên không dầu, các bạn nhớ canh nhiệt và thời gian phù hợp).

- Lấy bánh ra thưởng thức thôi, ăn nóng là ngon nhất, bánh giòn bên ngoài và dẻo bên trong, thơm ngậy mùi phô mai.

- Để lâu nếu bánh bị dai hay chai lại thì cứ cho vô lò sấy qua là ngon như phút ban đầu nha.

Chúc cả nhà nấu ăn vui vẻ!!!

#BánhMìDẻoPhôMaiBrazil #PãodeQueijo

#YêuBếpEsheepKitchen #HNCKitchen