Bó Hoa Cầm Tay Bằng Rau Câu

Cùng làm Bó Hoa Cầm Tay bằng Rau Câu tặng Mẹ ngày của Mẹ sắp đến nha.

NGUYÊN LIỆU NẤU CỐT RAU CÂU:
Rau câu loại Agar: 50g
Nước: 2,800ml
Đường: ‪600‬g
Lá dứa
Nước cốt dừa
Cà phê đen hòa tan: 1 gói
Thịt sầu riêng tùy chỉnh, có thể thay bằng sauce mứt chanh dây, dâu.. Hoặc bất cứ loại trái cây nào mình thích nếu không ăn được sầu riêng nha.

HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU RAU CÂU:
- Lấy 1 lượng nước ra ngâm Agar 30phút. Phần nước cho lá lứa cắt khúc vào nấu, nấu sôi đến khi thấy lá dứa bắt đầu chuyển sang màu vàng thì vớt lá dứa ra. Cho Agar vào nấu đến khi sôi, đậy nắp, hạ lửa nấu thêm 20 phút. Hết 20 phút cho đường vào quậy tan.
- Cho hỗn hợp rau câu vào nồi cơm điện, bật chế độ giữ ấm để rau câu không bị đông lại.
Để pha màu cho hoa, múc rau câu ra ly, cho 1 ít nước cốt dừa quậy đều rồi điều chỉnh màu theo ý muốn. Đổ ra khuôn, đợi khi rau cau đông lại lấy ra để trang trí bó hoa.
Xem hướng dẫn ở hình cuối ạh.