Chả Tôm Quê Nhà

Em là mem mới ạ, lần đầu post bài có gì sơ sót mong mng "lượng thứ"

Hôm nay e xin phép chia sẻ vs mng món "CHẢ TÔM" quê nhà vs nguyên liệu vô cùng đơn giản và dân dã 😆 công thức em cũng đi học hỏi và chế lại một chút theo sở thích cá nhân ạ ^^

👉 Nguyên liệu ( 8 người ăn )
1. Tôm tươi: 600g ( loại tôm sông nhỏ )
2. Thịt ba chỉ lợn : 300g ( phần mỡ nên nhiều hơn thịt ăn sẽ ngậy hơn ạ )
3. Bánh phở cuốn: 600g
4. Cơm nguội : 1 bát con
5. Thịt gấc/dầu điều để tạo màu ( nếu làm từ gấc màu sẽ đẹp hơn )
6. Dầu Oliu Gaea hương tỏi ( ko có cũng ko sao ạ )
7. Hành tím: 3 củ
8. Gia vị , mắm, tiêu, bột canh

👩‍🍳 Cách làm:
B1: Tôm rửa sạch bóc vỏ và bỏ đầu tôm.
B2: Thịt ba chỉ thái nhỏ miếng vừa ăn
B3: Hành tím băm nhỏ, phi thơm, sau đấy cho tôm, vào đảo đều rồi cho thêm chút nước mắm, tiêu, bột canh đảo chín tới. Rồi cho ra bát.
B4: Sau đó cho thịt ba chỉ vào và cũng nêm chút gia vị như trên đảo cho vàng.
B5: Cho tôm + thịt ba chỉ trên và cơm nguội vào xay nhỏ
B6: Sau đấy cho gấc vào trộn đều.
B7: Cho 2 thìa dầu oliu vào trộn đều ( em dùng dầu oliu Gaea hương tỏi
B8: Bánh phở cuốn thái miếng 4x 6cm hoặc tuỳ kích cỡ áng chừng ạ
B9: Cho phần nhân đã xay ở trên vào giữa miếng bánh phở, cuộn tròn, rồi rán vàng.

😉 Món này có thể nướng than, nướng nồi chiên không dầu, NCKD nhà em là Philip em nướng 200 độ 12 phút ạ. Và mng co có thể rán dầu cũng rất ngon.

🥰 Ăn kèm rau sống và dưa món(đu đủ, cà rốt, sung, khế chua) thì tuyệt cú mèo đấy ạ!