Em vào nhóm được vài ngày, em rất thích mấy món ăn và học hỏi kinh nghiệm từ các anh

  • 391 Views
  • 0 Comments
  • 07 June, 2020
Em vào nhóm được vài ngày, em rất thích mấy món ăn và học hỏi kinh nghiệm từ các anh chị. Do ảnh hưởng Mẹ là con gái miền Tây nên các món ăn trong bữa ăn chính em đều nấu được. Hôm nay con gái em muốn ăn Nui nên ban đầu em định nấu nước lèo bằng sườn heo thôi, nhưng chị ta ko thích ăn thịt heo nên em mới nghĩ nấu " Nui Nam Vang" 😂 cho đầy đủ dinh dưỡng. Có con nhỏ thật sự mệt mỏi trong chuyện ăn uống lắm mọi người , có bé ăn nên mình phải hạn chế, hành, ngò, tiêu , tỏi đặc biệt là ớt nên đôi khi mình ăn ko thể đạt tới cảm giác Yomost
Cả nhà mình có thể thay thế nui bằng hủ tiếu nha
Nhà có 2 mẹ con nên em mua đủ 1 ngày ăn gồm:
- 250gr Nui vàng nhỏ ( có bán lẻ )
- 6 con tôm sú loại lớn
- 6 con mực râu
- 1 xương ống heo
- 1chục trứng cút
- 1miếng mỡ heo
- 3 củ hành tím ( bào sẵn)
- Ít hành lá,ngò rí , 1 củ cải trắng
Nui mình luộc 15p cho nở và mềm ra, nhớ cho tí muối để diệt vi khuẩn nè! Mình tiết kiệm thời gian sau khi vớt nui ra hết cho trứng cút vào nước đang sôi luộc luôn nhé, tầm 10p là lấy ra để nguội lột vỏ

Trong thời gian luộc nui mình nấu ít nước sôi cho tí muối ngâm xương heo cho ra bớt chất dơ, củ cải gọt vỏ rửa sạch cắt làm đôi, ngò rí, hành lá rửa cắt nhuyễn . Mỡ heo, tôm , mực rửa sạch để ráo

Dùng một cái nồi để nấu nước lèo, bắt đầu thắng mỡ heo trước, nhớ lửa vừa và đảo đều cho đến khi mỡ heo vàng vớt tép mỡ ra sau đó cho củ hành tím bào sẵn vào thắng cũng đảo đều vàng rùi vớt ra ( do con gái mình ko ăn được hành phi nên mình chia ra chén mỡ và hành phi😞) sau khi vớt ra bạn nhớ chừa tí nước mỡ ở trong nồi vì lúc nảy mỡ thắng hành phi rất thơm 😊. Xong cho khoảng 2 lít ruỡi nước vào nồi đun sôi bỏ xương ống vào nấu ( bạn có thể cho thêm tôm khô hoặc khô mực vào nấu sẽ giúp nước lèo ngọt hơn) tiếp tục bỏ tôm, mực vào luộc 5phút vớt ra , đừng quên canh vớt bọt và bỏ củ cải vào cho nước trong nhé!

2lít rưỡi nước mình nêm 4muỗng cp muối, 2muỗng đường ,1muỗng knor, nữa muỗng bột nêm .
Sau 60p , là bạn bắt đầu có tô nui Nam Vang rùi, nếu nấu bán hoặc thích bạn có thể mua thêm cật và gan heo thêm cho đúng bài Nam Vang nhé 😉
Chúc cả nhà có bữa ăn ngon miệng ❤️

Em vào nhóm được vài ngày, em rất thích mấy món ăn và học hỏi kinh nghiệm từ các anh

Em vào nhóm được vài ngày, em rất thích mấy món ăn và học hỏi kinh nghiệm từ các anh

Em vào nhóm được vài ngày, em rất thích mấy món ăn và học hỏi kinh nghiệm từ các anh

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Chào cả nhà!!! Lại là em đây, một cô gái dân tỉnh lẻ từ miền Trung

Chào cả nhà!!! Lại là em đây, một cô gái dân tỉnh lẻ từ miền Trung quanh năm nắng gắt và bão lũ ...

Công thức nấu ăn
icon01
QUÊ HƯƠNG LÀ CHÙM KHẾ NGỌT, trên đọt có trái khế chua!🤫🤫🤗🤗🤗 Lớn lên ở vùng nông

QUÊ HƯƠNG LÀ CHÙM KHẾ NGỌT, trên đọt có trái khế chua!🤫🤫🤗🤗🤗 Lớn lên ở vùng nông thôn, nhà ở cạnh sông Truồi chảy ra đầm ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào gia đình yêu bếp Mình được người bạn giới thiệu ,mình đã vào đây và thấy rất

Xin chào gia đình yêu bếp Mình được người bạn giới thiệu ,mình đã vào đây và thấy rất vui...Cảm ơn yêu bếp và đặc biệt l ...

Công thức nấu ăn
icon01
#MặtTrờiTrongTôi#YêuBếpNGOẠI TÔI...Và cuộc "ĐỔI ĐỜI" không mong đợi.Mẹ tôi sinh ra và

#MặtTrờiTrongTôi#YêuBếpNGOẠI TÔI...Và cuộc "ĐỔI ĐỜI" không mong đợi.Mẹ tôi sinh ra và lớn lên trong 1 gia đình tuy không ...

Công thức nấu ăn
icon01
Khi mà anh chồng nói:- Em ơi anh thèm cá hồi.- Chờ em 1 phút 30s. Nhưng 30p mới xong

Khi mà anh chồng nói:- Em ơi anh thèm cá hồi.- Chờ em 1 phút 30s. Nhưng 30p mới xong cả nhà ạ. Nhà có hai đứa đều mê hải ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào các anh chị trong hội. Mình tham gia hội cũng được hơn một tháng và cũng học

Chào các anh chị trong hội. Mình tham gia hội cũng được hơn một tháng và cũng học được nhiều kinh nghiệm từ các bài viết ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ