Gà Nướng Dưa Hấu

Gà nướng dưa hấu.

Lần đầu làm thử món này, theo công thức của Bếp Bụi trên Youtube, thấy cũng đơn giản, lạ và thú vị nên chia sẻ với anh chị em trong group.

Nguyên liệu:
- 1 quả dưa hấu to
- Nửa con gà (bạn có thể làm cả con chặt đôi để nhồi vào cho dễ)
- Các loại rau củ gia vị: lá chanh, ớt, sả, gừng, hành, tỏi.
- Gia vị, bột nghệ, hạt tiêu, ít dầu ăn.

Cách làm:
- Ướp gà: với gia vị, hạt tiêu, bột nghệ và chút dầu ăn phết đều lên massage cho gà. Mình cho 1/2 thìa cafe mỗi loại, riêng bột nghệ ít hơn, cho nửa con gà. Gia giảm tuỳ ý thích các bạn (có thể cho thêm muối ớt, bột nêm...). Ướp từ 30p trở lên để ngấm. Có thể xăm quanh gà cho ngấm hơn nữa.

- Dưa hấu: cắt miệng ngang, lấy thìa múc ruột dưa ra, ruột này để ép nước hoặc sinh tố tuỳ ý.
Cắt mặt kia quả dưa 1 miếng bằng nhỏ để dưa đứng vững ko bị lăn. Cho các loại gia vị vào lót 1 lớp dưới: lá chanh vò nát, gừng thái miếng mỏng, hành tỏi đập, vài quả ớt, số lượng mỗi thứ 1 ít tuỳ các bạn. Cho gà vào rồi nhồi thêm 1 lớp ở trên cùng.

- Làm nóng lò trước 250 độ 10p. Cho quả dưa nhồi gà bên trong đậy nắp vào lò, để 250 độ trong 60p. Lấy ra thăm bằng đũa, nước gà ko đỏ là đã chín, lấy ra và chén thôi.

Thành phẩm thịt gà mềm ngọt ko bị khô, thơm mùi các gia vị ướp cùng. Nước gà và dưa hấu chảy ra có thể dùng nấu canh, nấu cơm gà...

- Nếu ko có lò nướng, các bạn có thể thử hấp nếu có nồi đủ to (mình chưa làm nên ko biết cách hehe).