Bún riêu cua ngon ở Phạm Ngọc Thạch

[Góc bún riêu] #gocbunrieu #mausreview
Có lẽ món ăn khiến mình yêu Hà Nội nhất chính là bún riêu cua :)) đi đến đâu cũng nhăm nhăm nhìn xung quanh có chỗ nào bán bún để làm bát riêu đậu giò hehe Hôm nay mình sẽ review 1 quán bún ở gần nhà mình, vì mới chuyển đến đây nên phải lần mò ngay =)))
👉🏻Bún riêu quan trọng nhất đương nhiên là cua, riêu cua ở đây là riêu cua 100% luôn chứ không hề bị pha tạp hay độn cùng với...đậu như hầu hết các quán bún bây giờ. Nếu các cậu để ý, bình thường họ hay dùng đậu phụ nghiền nát ra hoặc dùng óc đậu trộn vào riêu cua cho có vẻ được nhiều ấy, anw có thể nhiều người k biết việc này nhưng sự thật là dư vậy :))
👉🏻 Nước dùng ở đây cực đậm đà, nếu bạn ăn đc mắm tôm thì nhắc chị chủ quán cho thêm xíu xiu vào bát mình nhé, thêm ít dấm tỏi với ớt chưng trộn lên nữa thì hết sẩy con bà Bẩy lunnn Nước dùng k bị nhạt nhẽo đâu nói chung ăn đã miệng lắm lun
👉🏻 Hành khô topping bên trên cũng là hành khô thật, thứ nhất là mình ăn mình có thể phân biệt với đám hành khô vàng ởn đểu đểu độn toàn vỏ khoai tây với hành tây thối chiên bán đầy rẫy ngoài chợ, thứ hai là chiều nào đi qua cũng thấy thơm phức mùi hành phi nên yên tâm vô cùng.
👉🏻 Sợi bún rất nhỏ, điều này quan trọng nè vì khi chần bún chỉ cần độ 1-2s là sợi bún nóng và mềm nhanh, chan thêm nước dùng vẫn giữ được độ nóng sốt (vì mình rất thích ăn đồ nóng, kiểu nóng bỏng ấy, nhưng nhiều quán bún do đông khách nên họ chần rất vội, điển hình là quán bún Ngan Nhàn nổi tiếng trên Trung Yên ấy, khiến bún chưa kịp nóng đã cho thêm thịt thà này nọ rồi chan nước dùng vào, khiến cả tô bún chỉ ấm ấm ăn cực khó chịu).
👉🏻 Đậu với giò thì mình cũng k có gì để nói nhiều vì hai thành phần này ở quán nào cũng na ná nhau, giò tai mua sẵn khách gọi thì cắt thêm vào, đậu thì cũng chỉ là đậu chiên vàng bình thường thui hihi
👉🏻Rau sống gồm nhiều loại trộn lẫn và được thái nhỏ nên khi cho rau vô bát bún nóng vẫn có thể mềm đc ăn rất đã :)) (có nhiều quán k thái rau nên mình toàn phải kêu ngta chần qua rau sống keke)
👉🏻 Ngoài ra chị chủ cho 1 bát rất nhiều bún nên các bạn nam ăn sẽ no đấy, k lèo tèo vài gắp đâu yên tâm, lần nào ăn mình cũng phải bảo c ấy cho bớt bún lại :))
👉🏻 Ngoài ra ở đây còn có miến và bánh đa, ốc và cá các thứ nữa, nếu gọi bún cá sẽ có rau cải hoặc rau cần (tuỳ mình chọn) ăn cùng nha.
❌Giá bún riêu đậu giò to ú ụ siêu ngon: 25k/bát, vì nó vừa nhiều vừa ngon nên lúc nào cũg hết sớm, quán chỉ bán buổi trưa phục vụ chủ yếu dân văn phòng quanh đó, tầm 12 rưỡi trưa ra là hết riêu rồi ấy nên chị em nào muốn thử thì ra tầm 11h cho chắc, lúc đó anh em chưa tan làm đâu =)))
❌Địa chỉ: số 9B, ngõ 21 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa nhé. Quán chỉ bán buổi trưa thui ạ :D
Vì mình thích bún riêu lắm nên viết hơi có tâm quá 😂😂😂 cảm ơn ad duyệt bài và các bạn đọc được đến tận cuối này nhé 😂😂😂