GÓC KIỂM CHỨNG BÚN CHÌA BMT

[ GÓC KIỂM CHỨNG – BÚN CHÌA BMT ]

Htrc có đọc đc bài gthieu quán bún chìa nghe hay hay lạ lạ nên mình có mò mẫm đi thử . Quán có mặt tiền khá rộng rãi nằm trên đường Trần Thái Tông. Tuy nhiên quán k đc đông khách lắm, chắc mng chưa biết đến nhiều, trong quán chỉ có 2 cô chú chủ quán bán và phục vụ đồ thôi k có thêm nhân viên nào cả. Nhìn cô chú hiền lành nên cũg có chút thiện cảm. Menu ở đây chỉ có 3 loại bún là Bún chìa, bún bò huế và bún riêu nam bộ. Mình có gọi bún chìa bát đặc biệt là 50k , lúc cô bê đồ ra cô có giải thích là chìa đây này ( cô chỉ vào cái phần xương chìa ra 🙂)) ra là vậy . Nhìn bát bún vật vã chưa kể thịt cũg vật vã hơi choáng. Ctrai ăn khoẻ k nói lgi chứ mình bth ăn ít xog gặp bát này cũg hơi ngấy 🙂) Bún chìa thực chất k khác bún bò huế là mấy, nước dùng y hệt. Có khác thì khác ở miếng thịt chìa ra thôi. Mà mình vẫn k hiểu cái phần xương kia là bộ phận nào của con lợn 🙂)) nhìn giống chân giò nhưng xương lại bé xíu . Thịt ninh mềm nhừ tơi ngoài ra còn có thêm thịt bò, gân bò trong bát nữa. Nchung thử thì thử cho biết, mình chưa ăn bún chìa chính gốc baoh nên k nxet đc. Chắc là hnao muốn ăn no thì đến đây vậy.

📍Dì Phương – 70 Trần Thái Tông