Gỏi Bát Giới

Gỏi Bát Giới ^_*
Đã lâu không ăn gỏi trộn, tủ lạnh nhà mình chỉ còn mỗi phần này, nên chia sẻ cho các bạn cách trộn gỏi đầu heo mà có nướng qua nữa ạ, ăn kèm bánh phồng tôm chiên rất ngon, vị lạ, không bị ngấy.
- Cách làm:
Đầu heo luộc chín, trong lúc luộc các bạn thả vào 1 chút muối và sả cho thơm. Sau khi luộc xong cắt từng cục vừa rồi ướp gia vị gồm: sả, tỏi xay nhuyễn, muối, đường, dầu hào, ngũ vị hương, tương ớt trộn đều ướp 15 phút sau đó nướng sơ qua. Sau đó thái mỏng. Cho vào 1 cái thau, tiếp tục cho cà rốt thái sợi, hành tây thái mỏng, đổ nước mắm tỏi ớt ngọt và trộn, tiếp tục vắt chanh vào, đổ rau húng, quế, diếp cá và đậu phộng vào trộn nhẹ cho ra dĩa, chiên phồng tôm trang trí ăn kèm, vị chua chua ngọt ngọt, thịt thơm mùi thịt nướng rất lạ, mọi người nướng vừa kẻo thịt dai nha. Món này phù hợp nhậu hoặc ăn vặt rất ngon.
Chúc mọi người thành công món mới.
#yêubếp
#nhameri
#ctnfoods
#gỏiđầuheo