Miến Trộn Hàn Quốc (Korean Japchae) - Cách Làm Freestyle

Em cũng gọi là mạnh dạn chia sẻ thêm một món ăn cực kì dễ làm và cũng là món em cực kì yêu thích. Đó chính là món miến trộn Hàn Quốc ( Korean Japchae).
Thật sự là trước giờ em nấu ăn chẳng bao giờ cân đo đong đếm tỉ lệ cả và cũng nấu kiểu mình thích ăn gì thì cho hết vào 🤣🤣🤣. Nên là mọi người thông cảm, em sẽ không viết được tỉ lệ chính xác các gia vị nêm nếm đâu ạ 😀.

☘Nguyên liệu:
- Miến HQ ( em hay mua ở siêu thị Lotte, chị em có thể ghé mấy cửa hàng Hàn hoặc tìm mua online trên shopee)
- Nấm hương
- Nấm kim châm
- Ớt chuông
- Carot, rau cải bó xôi ( có rau cải thì cho k có cũng chẳng sao, tuỳ sở thích ạ).
- Trứng gà
- Tỏi
- Thịt bò ( thái miếng hoặc băm tuỳ sở thích)
- Vừng rang
- Gia vị: dầu mè, dầu hào, nước tương, nước mắm.

☘ Chế biến:
- Luộc miến ( cho thêm ít dầu ăn luộc cùng để đỡ bị dính nhé, luộc miến tầm 5-10’ cái này ce cứ kiểm tra độ mềm của miến thấy okie là được, chút ra xả nước lạnh để ráo nước nhé)
- Sau đó trộn miến với dầu mè và chút nước tương ( món này không thể thiếu dầu mè nhé quý dzị)
- Thịt bò: xào thịt bò vs tỏi
- Nấm hương, nấm kim châm, ớt chuông, carot sau khi thái sợi + chút tỏi băm: trộn đều hỗn hợp vs dầu hào,dầu mè, nước tương, nước mắm. Sau đó cho vào xào lên cho chín. Bước này một số bạn nấu kiểu trần sơ qua các loại rau củ trước xong mới xào. Em lười nên thôi trộn lại xào luôn 🤣🤣🤣.
- Chiên trứng rồi thái sợi
- Sau khi tất cả các nguyên liệu chín các bác chỉ việc đổ hết các hỗn hợp vào sau đó trộn lên. Ai muốn ăn nguội thì trộn bình thường. Cá nhân em thì thích ăn nóng nên một lần nữa em lại đổ miến vào chảo và đảo cùng các hỗn hợp nhân.
- Cuối cùng cùng là bày ra đĩa, đặt trứng chiên lên và rắc vừng là có ngay món Japchae đẹp mắt rồi ạ.

Nói chung là em kiểu nấu freestyle và thích nhiều nhân nên món của em cứ gọi là đa sắc màu 🤣🤣🤣.