Mochi Nước - Món Tráng Miệng Dễ Làm

Gửi Bếp một chút ... màu mè của món MOCHI NƯỚC (mình xem trên youtube rồi làm theo) tưởng khó mà dễ lắm luôn
15g bột agar Nhật (dùng agar Nhật mới ngon)
500ml nước tinh khiết
12g đường tinh luyện (cái này không cho cũng không sao vì lúc ăn có kèm sốt đường đen rồi)
Sốt đường đen Kuromitsu
Bột đậu nành (cái này mình không thích nên mình bỏ qua)
Khuôn mochi nếu không có thì dùng cốc có đáy tròn cũng được nha
Trộn bột agar với đường đổ nước vào từ từ cho hòa tan cho lên bếp đun sôi hớt hết bọt sau đó đổ vào khuôn để nguội cho ngăn mát tủ lạnh
Khi ăn rưới sốt đường đen và rắc chút bột đậu nành
Còn về phần màu sắc:
Màu xanh lá dùng bột diệp lục
Màu xanh dương dùng hoa đậu biếc
Màu vàng dùng hoa mộc, nhuỵ hoa nghệ tây
Lấy một chút hoa,bột diệp lục ngâm vào nước cho thôi màu. Dùng chính nước đó đem nấu.