Trải nghiệm làm tré của vợ chồng trẻ

Lần đầu tiên đăng bài, không rõ có được duyệt không? Vì nhóm toàn cao thủ không à, toàn món ngon và đẹp mắt 😅
Lần đầu tiên mình được ăn tré là lúc mình còn là sinh viên, cả chục năm về trước, năm đó, mình cùng nhóm bạn thân từ cấp 1, 2 đi Huế chơi, trong ngày mưa giông gió bão bùng 😂, tới Huế là ướt nhẹp và lạnh. Và tụi mình ghé nhà 1 người bạn ở Huế, được ăn cháo gà, và tré, mình vẫn còn nhớ, đó là món cháo gà ngon nhất mình từng ăn (không biết có phải do lạnh và run không, nhưng tới giờ mình vẫn nhớ về hương vị đó 😅, ngon kiểu không biết tả như nào), tré cũng thế, tré thì đó là lần đầu tiên mình được ăn, đợt rồi mình đi Huế lại, tìm mua hương vị xưa cũ, nhưng vẫn chưa ra. Hôm rồi có bạn nào trong group đăng bài chia sẻ làm tré, thế là mình lại rủ chồng hôm nào đó cùng làm. Nhà mình chồng mới là đầu bếp, mình phụ bếp thôi. Đầu bếp mà không đồng ý thì mình chịu 😆
Mà cả 2 đứa đều không khéo tay, nên tạo hình “khỏi chê” luôn 😂, coi hình sẽ rõ nè.
Có bạn bảo tré giống chạo (nem bắc), mình thấy nguyên liệu tương tự, nhưng chạo là ăn liền, còn tré là quá trình lên men, nên thành phẩm ra sẽ khác nhau chút nè. Chạo ăn với lá sung cực hợp luôn. Tré thì chắc phải đợi thành phẩm sau lên men, chứ đây là lần đầu 2 vợ chồng mình làm, nhưng mình tin là sẽ ngon 😆, vì trước giờ chồng chưa bao giờ làm mình thất vọng 😬
Công thức mình có up ở hình ❤️