Lẩu gà nấm thuốc bắc

LẨU GÀ NẤM THUỐC BẮC
Mọi người có như em không ạ, tý tuổi đầu mà cơ thể giờ như chiếc máy dự báo thời tiết, nắng mưa bão tố là biết liền luôn

Thường như thế nên em hay chế biến mấy món liên quan đến lá ngải lắm, lúc thì trứng rán lá ngải, lúc thì chim câu tần lá ngải, có thời gian thì bày biện làm bữa lẩu, nhúng ăn thêm rau thêm nấm cho ngon.

1 Chuẩn bị
- 12 chú gà ri ngon, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Phần đầu cổ cánh chân để hầm lấy nước dùng. Phần còn lại bày ra đĩa, không ướp gì cả.
- 5 chú gà ác, cũng rửa thật sạch rồi chặt làm 4 thôi, bày ra đĩa. Phần chân cắt móng & phần cổ đầu để hầm nước dùng.
- Chuẩn bị các loại rau, nấm ăn kèm như nấm hương, ngọc châm, hải sản, kim châm, đông trùng hạ thảo.rau ngải cứu, mồng tơiđậu phụ
Nay em cho thêm cả hạt sen & ít viên mọc gà nữa.
- Gia vị chấm muối tiêu chanh ớt bình thường

2 Cách làm
- Đun sôi lượng nước đủ để nhúng lẩu (khoảng 2-2,5l). Nhà em 5 người lớn 3 trẻ em nên nấu 2,5l.

- Nước sôi thì thả phần cổ cánh đầu vào hầm khoảng 40 phút cho ngọt nước.

- Thêm khoảng 15 quả táo đỏ, 10 cái nấm hương, miếng nhỏ thục địa, thìa cafe kỷ tử hầm cùng.

Gần được cho thêm một phần gia vị lẩu nấm Ashima vào, nêm nếm mặn ngọt vừa ăn là xong nha.

Nếu không có gia vị lẩu nấm thì mọi người cho 1 gói gia vị thuốc bắc vào rùi nêm nếm mặn ngọt nha. Mặn nêm bột canh, thích ngọt nữa thì thêm chút đường phèn cho thanh.

- Hạt sen ngâm nở rửa sạch rồi cho vào nồi.

- Ngải cứu nhúng trực tiếp hoặc chần qua cho đỡ đắng cũng được nhé !

Lẩu này ăn cùng mì miliket là chuẩn luôn nha. Ăn xong không biết có khoẻ hơn không chứ bụng căng mắt tít hết rồi ạ ^^