Cuống Tim Bò - Món Ngon Đơn Giản Cho Ngày Lạnh

Lâu rồi em mới có món khoe Yêu Bếp.
Chả là dạo này lạnh nên em chỉ nấu các món đơn giản cho nhanh.
Sáng nay quyết tâm lượn chợ to thật sớm. Cảm xúc vẫn nguyên vẹn vẫn quên hết mọi ưu phiền, mắt sáng rực lên qua mỗi hàng rau hàng thịt.
Chợ sớm cái gì cũng ngon, phản thịt đầy ắp, bể cá nhộn nhịp bơi tới tấp. Rau củ mùa này thì khỏi bàn rồi tươi rói như đến tháng lương của chồng.
Em cứ đắm chìm quên cả giờ về và đúng là bõ công đi sớm mua được 2 cái cuống tim bò dày ngon lắm lắm nhìn qua chắc không ít người nhầm là lòng se điếu đúng không ạ 😃.
Cuống tim xào cần tỏi hành tây
Cuống tim xào khế
Cuống tim luộc chấm tương gừng
Cuống tim nấu mì tôm
Cuống tim nhúng lẩu
Bao ngon, bao nghiện ạ.
✔️ Cách sơ chế
Cuống tim rửa sạch, lọc bỏ bớt màng bên ngoài
Đun nồi nước sôi trần qua vớt nhanh ra chậu nước lạnh.
Cắt thành đoạn ngắn sau đó lộn ngược cuống tim lại cho lớp trơn ra ngoài để thái đẹp hơn.
Đập gừng ướp cùng sau đó xào gì tuỳ ý nhé cả nhà.
✔️ Lưu ý
Cuống tim rất nhanh chín nên xào to lửa và chín tới tránh xào kĩ quá sẽ bị dai.