Bánh Lạnh Sim Rừng

“Life is what you bake it”
Sim rừng, thứ quả của tuổi thơ trèo lên đồi giữa trưa hè nắng chang chang chỉ để tìm những quả sim chín mọng, chùm quả muối mằn mặn, búp đòng đòng ngòn ngọt thơm thơm...
Đang cuối mùa sim, mình chợt nghĩ sao không thử làm một loại bánh lạnh với thứ quả của tuổi thơ xem nó như nào nhỉ? Và hơn cả mong đợi, màu tím hồng đậm, phần thịt sim hơi chút chát,thơm dìu dịu kết hợp với creamcheese, sữa chua, whipping rất đáng để thử và khám phá sự ngọt ngào êm dịu này ;))

Bánh Lạnh Sim Rừng

#món tráng miệng , #ẩm thực , #tuổi thơ , #công thức , #homemade , #bánh lạnh , #sim rừng