Mến chào mọi người., chả là hôm nay bỗng dưng em thèm món trứng!Do nết ham ăn nên e

Mến chào mọi người.☺️, chả là hôm nay bỗng dưng em thèm món trứng!Do nết ham ăn nên e có thói quen lọ mọ trong bếp chế biến phục vụ Cho Tiểu dạ dạ bé nhỏ của e:P
Nay đẹp trời,em cũng mạn phép cống hiến công thức Trứng mộc 𝗚𝗶𝗮 𝘁𝗿𝘂𝘆𝗲̂̀𝗻 ở làng quê Quy tức,quê Bà Ngoại em đó 😀!Ở đó món ăn thân thương này luôn có mặt trong mâm cơm mỗi dịp gia đình xum vầy...!
𝗡𝗴𝘂𝘆𝗲̂𝗻 𝗹𝗶𝗲̣̂𝘂 :
Thịt heo vai:500g(tùy lượng)
Hành khô:(Món này thêm càng nhiều hành khô càng rực mùi thơm ạ)
Hạt Tiêu:Tùy Khẩu vị
Đường:20g
Nước Mắm:5ml
Hạt nêm:3g
Cách Làm:
*⃣Thịt Heo rửa sạch để ráo rồi đem thái miếng vừa.
*Bất bếp nhỏ lửa,cho thịt zô nồi đảo nhẹ nhàng rồi thêm chút hạt nêm & mắm đảo đều cho thịt tiết ra nước, sau đó thêm đường và hạt tiêu rim nhỏ lửa 5 phút đậy vung tắt bếp!
*⃣Chuẩn bị cối,bỏ thịt zô giã!đầu tiên giã ít trước (lưu ý đậy chặt vung để thịt còn ấm mềm khi giã sẽ nhuyễn hơn)Sau khi đã cống hiến 50% công lực,em thịt cũng tương đối mềm rồi,bỏ hành khô và hạt tiêu zô!Dùng nốt 50% công lực còn lại giã nhuyễn dính dính sệt sệt là được rồi!(Skill này luyện bắp tay cực săn chắc 💪)
*⃣ Nước thịt rim rất ngon nên cho vào trộn luôn ạ!Mùi vị rực lên quyến rũ kinh khủng thơm lắm ạ 😛
*⃣Sau đó trải mỏng thịt ra đĩa rồi đem zô nồi hấp hơi 5 phút!
*⃣Tiếp theo phết lòng trắng lên bề mặt thịt hấp tiếp 10p ! khi thịt và lòng trắng đã hòa quyện!Ta phết tiếp một lớp lòng đỏ lên bề mặt thịt!Hấp tiếp 5phút
Sau đó ta dùng ạ.À quên còn trang trí nữa tùy sở trường ạ!em trang trí tệ gê ha^^

==>Món này để nguội ăn chấm mắm ăn cùng cơm cực ngon (các gia vị hòa quyện đặc lại thành 1 khối)Đúng cực phẩm 😋
𝗖𝗵𝘂́𝗰 𝗺𝗻 𝗻𝗴𝗼𝗻 𝗺𝗶𝗲̣̂𝗻𝗴
Video hướng dẫn chi tiết tại đây:
https://youtu.be/vVNFJi1jIDw