Món Cá Tuyết ngủ đông, Thực ra là có hai khúc cả để quên trong tủ lạnh, trưa đi làm

Món Cá Tuyết ngủ đông,
Thực ra là có hai khúc cả để quên trong tủ lạnh, trưa đi làm về vừa đói vừa mỏi. Lục tủ vớ được là làm luôn chứ ko chuẩn bị trước.
Nguyên liệu:
- Cá tuyết phi-lê: 2 miếng
- Hành tây:1/3 củ
- Thì là: 3 cây
- Gia vị: muối, tiêu, rượu cam tự làm, nước canh xương hầm (100ml)

Thực hiện:
- Cá lướt ván cho chín mềm( mình hay rắc muối tiêu lên thịt khi lướt)
- Hành tây thái hạt lựa phi thơm.
- Thêm gia vị, khoảng 50ml rượu cam, 100ml nước dùng. Theo thứ tự: phi hành, muối tiêu, dầu hào, rượu cam, nước dùng. Đến khi hơi sệt theo ý mình là được. Rắc thì là thái nhỏ, đảo nhanh tay.
- Đổ sốt vào cá, và đưa lên bàn ăn.

* Cảm quan (lúc đói) ăn ngon, vị ổn. Hương cam và gia vị, thì là quện. Nói chung để chống đói là được :)
Hi vọng bài viết có thể giúp các Bếp có thêm ý tưởng mới cho những ngày sắp tới.
Cảm ơn nhiều nhiều ạ.