**Moo Beef Steak – ** **2F Nguyễn Khánh toàn**** – 5/10 điểm**Đây là lần đầu

❗️**Moo Beef Steak – **📍 **2F Nguyễn Khánh toàn**📍** – 5/10 điểm**❗️

Đây là lần đầu tiên mình ăn steak ở Moo nên có lẽ thước đo của mình hơi cao so với mọi người, nhưng mình là người thích thưởng thức và khá cầu toàn nên nhiều bạn sẽ nghĩ mình khó tính trong bài review này, nhưng ko sao cả, mình muốn góp ý riêng về trải nghiệm này. 😊😊😊

Mình sẽ review chi tiết theo từng phân đoạn.

**1. Booking **☎️

Nhân một dịp khá là đặc biệt với mình – nên ở phần note của form booking mình đã nêu ra dịp đặc biệt ấy và mong muốn được sắp xếp một bàn ở góc nào đó yên tĩnh một chút, và nhờ Moo giúp đỡ.

**2. Ấn tượng đầu tiên – Không gian **🛎

Chi nhánh ở Nguyên khánh toàn có 5-6 tầng gì đó, nhìn từ ngoài rất hoành tráng. Trước cửa quán của một đội bảo vệ sẵn sàng giúp cất xe nếu bạn nào đi xe hộp tới, và chỉ dẫn đỗ xe máy. Khi vào mình có nói đặt bàn cụ thể và thấy bạn nhân viên có vẻ lúng túng, nhưng cũng ko xem lại sổ hay gì cả. Do đó mình hiểu rằng, Moo ko có sự chuẩn bị cho booking của mình và mình được xếp ngồi một bàn 4 giữa 2 bàn khác đi cả gia đình đều có trẻ nhỏ. :( Khi mình hỏi có thể lên tầng được không vì mình muốn yên tĩnh, nhưng đã đc đáp lại rằng bên trên đông đúc và không thoáng được như dưới. Sự thật thì không phải vậy, khi đi vệ sinh mình đã thấy bên trên không có bất kì một bàn nào ngồi cả. Mình hiểu là nếu lên tầng các bạn sẽ khó phục vụ hơn vì khuất tầm nhìn, NHƯNG sau đó có 2-3 lượt khách khác tới thì lại được nhân viên dẫn lên thang máy luôn và lên tầng nào đó mình ko biết. Moo còn có dịch vụ đặc biệt nào chăng? *tò mò* 🙄🙄🙄

Không gian trang trí theo phương tây, nhạc nhẹ, nhân viên ăn vận đồ đen lịch lãm.

Table setting khá đơn giản, vẫn là phong cách phương tây đó, nhưng lại thiếu đi cái tối thiểu là một chiếc khăn vải và cũng ko có khăn giấy luôn, chỉ có khăn ướt với giá 4k/cái. Một nhà hàng hướng tới sự sang trong, ăn steak mà thiếu thốn như vậy, mình thấy rất sai.👎

**3. Đồ uống và đồ ăn **🥩 🍷

Mình đi 2 người, order một chai wine đỏ Côtes du Rhone và 1 chai La Vie. Mình uống chỉ 1 ly rượu và ko rành về vang đỏ nên k review được nhiều, nhưng vẫn nhắc đến vì nó liên quan tới service.

👉 Đồ ăn mình gọi 2 món khai vị là : Súp măng tây cua và Gan ngỗng áp chảo. Trước khi đồ ăn order ra, thì nhà hàng có phục vụ 1 khay gồm bơ, pate, bread dipping oil đi kèm 1 giỏ bánh mì tươi, vẫn còn ấm, mình rất thích. Gan ngỗng ăn rất ngậy và thơm, bày trí đẹp mắt (một món đáng để ăn thử) và súp măng tây thịt cua khá nhạt nhoà, không có ấn tượng gì nhiều.

👉 2 món chính chúng mình gọi là 2 🥩 Rib Eye-Steak 280g MEDIUM đi kèm với khoai tây nghiền, một phần rau nướng bơ tỏi. Điều khiến mình 🤯 BỰC BỘI NHẤT 🤯 là đồ ăn chính đã ra 2 phút ngay sau khi đồ khai vị được đặt lên bàn thì bạn nhân viên đã bê ra 2 đĩa steak. Mình bất ngờ hỏi lại là tại sao lại ra ngay như thế, bạn nhân viên đáp lại “ Hay chị muốn gửi ở bếp không ạ?” Không vì steak là món cần căn thời gian nhất, gửi bếp nếu giữ nóng, thịt sẽ chín, nên mình vẫn nhận đồ, nhưng mình nghĩ nếu menu đã có phân loại món khai vị, món chính thì trừ khi khách yêu cầu lên đồ ăn luôn, thì nhà hàng concept như Moo CẦN PHẢI BIẾT tôn trọng khoảng cách thời gian giữa 2 course như vậy! 👎👎👎

👉 🥩 Steak mình order kèm với sốt nấm và sốt tiêu đen, cũng ổn, sốt nấm ko và có vị nấm lắm, nhưng ok, và hơi thất vọng vì sốt ko nóng. Ngoài ra steak medium như mình đc biết thì ở giữa vẫn hồng, khi cắt thịt vẫn có nước hồng chảy ra, trên bàn Moo cũng có một bàng phân tích độ chính theo màu sách cũng như nhiệt độ của loại thịt. NHƯNG 1 đĩa steak mình nhận được lại không hề medium, nó đã thành medium well và gần well luôn, ăn cực kì chán cho tới miếng cuối cùng😢😢😢, ko được mềm và ngọt như medium. Đĩa còn lại thì đạt tiêu chuẩn medium, ăn ngon, gia vị tẩm ướp ở Moo vừa vặn, đi kèm với tỏi nướng, một xiên cà chua bi nướng và 1 miếng nhỏ khoai tây. 😊

👉🍨 Tráng miệng mình đã muốn gọi pannacota, nhưng không có, chuyển qua brownie cũng không và bạn nhân viên gợi ý kem cho mình. Và kem ko có gì đặc biệt cả, chỉ là 2 viên kem dâu và dừa cùng sốt dâu tây…

**4. Service **🛎

Nói về nhân viên thì các bạn lễ phép, nhỏ nhẹ, nhưng độ chu đáo và chuyên nghiệp thì có lẽ lại không được như mình mong chờ ở một nhà hàng concept như Moo, bill ăn tính tiền triệu và list có giá rượu vang lên tới 4tr5.

👉 Nhân viên của quán không thuộc menu rượu, không biết tên và không biết làm wine service 🍷– khi mang chai rượu ra, nhân viên còn chưa biết tên chai rượu mình cầm trên tay, xoay đi xoay lại để đọc và giới thiệu. Lúc sau tự dưng thấy chạy đi mất hút đâu đó và quay lại với chai đã mở sẵn? 😰😰😰 Mình rất lấy làm lạ là nhân viên Moo ko được đào tạo mở rượu vang trước mặt khách sao? Wine service ở một nhà hàng concept như Moo nên làm trước mặt khách, đảm bảo đó là chai khách chọn. Ngoài ra bạn đó có mời thử rượu, nhưng thử chưa xong, mới nhấp môi, bạn đã rót luôn sang ly thứ 2 và đi luôn. Mình trố mắt ngạc nhiên, thử rượu làm gì vây???🤯🤯🤯 Làm cho có hay gì? Hơn nữa ngoài lần rót đầu tiên, thì ko có lần nào bạn quay lại rót rượu nữa, mình đòi hỏi hơi cao sao? 🙃

👉 Cả tối đó, khu vực mình ăn có 4 bàn tất cả, và có 2 bạn nhân viên chạy bồi, có thể nói là thoải mái và quá thong thả. Nhưng khi đồ tráng miệng ra rồi, thì các loại bát dĩa từ khai vị tới món chính vẫn y nguyên trên bàn, khi mình order tráng miệng bạn ra nhận order nhưng cũng k dọn đi, sau đó thì mình phải phụ giúp dọn chỗ để cho món khai vị đc đặt lên bàn. 🙃🙃🙃

**5. Kết Luận **🙌

Theo trải nghiệm của mình thì một nhà hàng concept với bảng giá như Moo vẫn còn khuyết nhiều điều tối thiểu của một nhà hàng với định hướng fine dining như vậy. 😳 Ngoài ra lại không có gì quá đặc biệt, khiến mình WOW trong trải nghiệm lần này 😕, nên mình đánh giá Moo 5/10 điểm. Ý định quay lại thì có lẽ là không, với một bill hơn 3 triệu 💵💵💵 cho 2 người, mình mong đợi một dịch vụ tốt hơn. Cheers! 🍷🍷🍷