Hoolong Đoàn Trần Nghiệp - Trải nghiệm Buffet Dimsum

Một trải nghiệm khác ở Hoolong Đoàn Trần Nghiệp - 6/10, không quá dở nhưng cũng không quá ngon các bác ạ.

Lần này mình quên không chụp bill nên sẽ note ở đầu bài luôn: 2 suất buffet Dimsum có giá 658.900đ (đã bao gồm thuế). Well, không đắt không rẻ nha các bác.

Vậy nên món ăn về cơ bản cũng không dở không ngon. Điểm cộng của Hoolong là có nhiều món cực kỳ instagram-friendly. Toàn bộ ảnh phía dưới đều không qua chỉnh sửa (vì mình quá lười thôi chứ không có lý do gì cả). Quán được decor khá ổn, sorry không có hình không gian quán trong review vì mình tập trung nhiều hơn vào trải nghiệm vị giác.

Về hương vị, Hoolong không có gì đặc sắc. Toàn bộ các món đều ở mức cơ bản, mùi vị không đặc biệt. Ngay cả món xiaolongbao signature của quán ăn cũng khá thường. Xiaolongbao khá ít nước bên trong (có nhưng ít), mùi vị thông thường không xuất sắc. Màu sắc của bánh khác nhau nhưng hương vị thì không có gì khác biệt, hoặc là do điểm khác biệt quá tinh tế nên mình không nhận ra. Nói chung, ăn cũng được. Tuy nhiên, xiaolongbao signature này chỉ được gọi 1 lần trong cả suất buffet. Lần thứ 2 order sẽ phải trả extra 148.000đ (theo giá mình nhớ trong menu gọi món).

Các món ăn khác đều bình thường, ăn được nhưng không có gì đáng nhớ. Nếu bạn để các bạn nhân viên phục vụ “xem có gì đặc sắc thì mang ra bàn”, thì cam đoan các bạn sẽ nhận được một mâm toàn các loại dim nhân tôm... (hẳn là quán có supplier cung cấp tôm nhiều nhiều nhiều chữ u kéo dài) với hương vị lặp lại. Một lần nữa xin nhắc lại: ăn cũng được nhưng không có gì đáng nhớ.

Các món nhân tôm ăn được nhưng nhân gà lại là thảm hoạ. Có lẽ mình trúng độc đắc nên ăn được miếng bánh cuốn nhân thịt gà (không biết có viết đúng tên không) có mùi Tiểu Cường... Chân gà tàu xì ở đây nấu chưa nhừ lắm và để to chỉ kém chân gà nướng Hà Nội mình thôi ạ. Bạn nào có trải nghiệm tốt hơn về các món gà ở đây, xin cho mình comment bên dưới. Mình rất mong những trải nghiệm này chỉ là tai nạn nhất thời.

Món canh rau dền trứng bắc thảo được đặt tên là canh ngàn năm có phải vì rau dền sử dụng trên thân cây ngàn năm không ạ chứ rau già quá, ăn có cả xơ. Món salad xin phép không nhắc đến.

Mình rất mong những trải nghiệm chưa tốt tại Hoolong chỉ là những tai nạn nhất thời trong quá trình mọi thứ vẫn đang hoàn thiện. Mình hiểu rằng để xây dựng một nhà hàng như vậy là tâm huyết của một tập thể. Mình vẫn sẽ quay lại Hoolong trong một dịp khác. Nếu bạn nào có trải nghiệm khác ở Hoolong, xin comment bên dưới để cùng trao đổi.